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麺類・粉もの のレシピ一覧869

つるつるっと食べられる麺類は、小さな子どもから大人まで人気があります。うどん、そば、そうめんに焼きそば、ラーメンやパスタなど種類が豊富なのも麺類が好まれる理由のひとつ。パスタや焼きそばなら、主食としてだけでなく弁当のおかずとしても活躍します。麺の種類ごとに、それぞれの麺を美味しくいただくレシピを紹介します。美味しく麺をいただくために大切な、ゆであげるタイミングなどプロが教える麺料理のコツも満載です。

麺類・粉もののおすすめレシピ

煮卵のせラーメン
髙城 順子 540kcal 30分

煮卵といってまず頭に思い浮かべるのが、このメニュー。いつものインスタントラーメンが、本格派の味に仕上がります!

2009/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全869品
冷やし中華のたれ

この夏の冷やし中華はぜひ手づくりのたれで!水でうすめず、そのままつかえますよ。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
2183
あんかけ焼きそば
五十嵐 美幸 770 kcal 40分

シャキシャキの野菜が入ったあんと、カリカリの香ばしいめん。家庭でできる、プロの味です。

2008/02/14 きょうの料理レシピ
2017
ピリ辛ギョーザ鍋
グッチ 裕三 650 kcal 15分

ごま味に豆板醤、ラーユを加えたピリ辛鍋。冷凍ギョーザで手軽につくれる一品です。

2008/02/18 きょうの料理レシピ
1889
山芋のふわふわチヂミ
アン チョンエ 210 kcal 20分

しっとりふわふわな絶品チヂミです。ポイントは生地の山芋と小麦粉の割合を約4対1にすることです。

2003/01/16 きょうの料理レシピ
1878
フォー風うどん
高山 なおみ 570 kcal 15分

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー(米粉の麺)のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

2005/04/07 きょうの料理レシピ
1864
焼きギョーザ
山本 麗子 480 kcal 40分

水けがなくなるまで焼き、仕上げに油をぐるっと加えると、パリッと焼き上がります。香ばしさが自慢です。

2002/04/30 きょうの料理レシピ
1834
もっちり水ギョーザ
陳 啓明 60 kcal 50分

手づくりの皮のモチモチ、ツルリンとした食感がたまらない水ギョーザです。

2009/02/04 きょうの料理レシピ
1829
しょうが焼きあえうどん
ケンタロウ 640 kcal 15分

しょうが焼きと野菜をたっぷりのせたうどん。 大胆にかき混ぜて、豪快にどうぞ。

2007/07/30 きょうの料理レシピ
1800
ギョーザ
菰田 欣也 350 kcal 35分

皮をサクッとかむと、肉汁がジュワッとジューシー。蒸し焼きにするコツ、ぜひマスターしてください。

2010/11/03 きょうの料理レシピ
1640
ぶっかけトマトそば
牧野 直子 350 kcal 15分

トマトの酸味とキムチの辛さ、温泉卵のまろやかさが溶け合って、満足度抜群の冷たいそばです。

2009/07/13 きょうの料理レシピ
1640
なすのチーズ焼き
杉本 節子 360 kcal 10分

なすとチーズのうまみがベストマッチ。オーブンを使わなくても、香ばしく焼き上がります。おつまみにもおすすめ。

2019/07/01 きょうの料理レシピ
1600
小松菜のタンタンメン
栗原 はるみ 860 kcal 20分

シャッキッとした歯ごたえがおいしい小松菜をタンタンメンにたっぷりとのせました。ひき肉との相性も抜群です。

2004/04/12 きょうの料理レシピ
1492
海の幸たっぷり 海鮮焼きそば

こんがり焼きそばに、海の幸たっぷり。とろりとしたあんが絶妙です。

2010/01/12 みんなのきょうの料理レシピ
1426
ジャージャー麺
タサン 志麻 530 kcal 15分

甘辛い味の肉みそを香ばしい焼きそばとシャキシャキの野菜にからめて。驚くほど簡単なのに、ボリュームたっぷりで肉も野菜もしっかり食べられる、お助けレシピです。

2024/06/05 きょうの料理レシピ
1332
鍋焼きうどん
土井 善晴 540 kcal 10分

うどんと具、うどんだしを土鍋に合わせて火をかけるだけででき上がり!夜食にもピッタリです。

2014/12/02 きょうの料理レシピ
1288
タイ風焼きそば
小林 まさみ 550 kcal 15分

重ねて蒸し焼きにすることで、エコはもちろん、おいしさも満点の焼きそばに。

2022/06/28 きょうの料理レシピ
1274
焼き野菜のつけうどん
栗原 はるみ 530 kcal 20分

香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。

2021/05/28 きょうの料理レシピ
1261
海鮮あんかけ焼きそば
矢尾板 渉 620 kcal 25分

基本の焼きそばにぜいたくな魚介のあんをたっぷり!

2005/05/04 きょうの料理レシピ
1238
そうめん(みょうがの梅あえをのせて)
高山 なおみ 230 kcal 15分

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

2005/06/16 きょうの料理レシピ
1196
牛肉の簡単トマト煮 ピザ風
落合 務 480 kcal 10分

サッと煮るだけでできる本格的なイタリアン。ジューシーな牛肉にチーズをのせてピザ風に。

2002/07/08 きょうの料理レシピ
1140
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