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レシピ一覧1040

放送日順 人気順 941 〜960 品を表示 / 全1040品
シーフードとレタスのスープ煮
河野 雅子 90 kcal 10分 (2工程)
シーフードミックス レタス ミニトマト ローリエ 白ワイン(または酒) 塩 他

大きめに切ったレタスとシーフードを少なめのスープで蒸し煮にします。短時間で火を通すのでシーフードは柔らか、レタスは歯ごたえが残ってシャキっと。

2017/05/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
みょうがとトマトのスクランブルエッグ
河合 真理 330 kcal 15分 (5工程)
みょうが トマト 卵 牛乳 カマンベールチーズ パン オリーブ油 塩 こしょう

加熱したトマトの甘みとチーズ入りの卵液がみょうがの強さを包みこんで、マイルドになります。ご飯やトーストはもちろんのこと、少しハードな田舎風のパンとの相性も抜群。

2017/05/30 きょうの料理レシピ |
1
あじとみょうがのカルパッチョ風
河合 真理 170 kcal 15分 (6工程)
あじ みょうが セロリ セロリの葉 レモン 塩

あじの刺身とみょうがにはちみつレモン酢をかけ、カルパッチョのような洋風スタイルでいただきます。みょうがのせん切りには、セロリやみつばなど違う香み野菜を少し加えることで、奥行きのあるおいしさになります。

2017/05/30 きょうの料理レシピ |
1
スコッチみょうが
河合 真理 240 kcal 20分 (6工程)
みょうが 鶏ひき肉 たまねぎ えのきだけ キヌア 白ごま 塩 こしょう 酒 他

「スコッチエッグ」といえばゆで卵入りの肉ダネのフライのことですが、これはみょうがをくるんだつくねの照り焼きです。パン粉のかわりに雑穀やごまのツブツブをまとわせ、カリッとした歯ざわりをプラス。

2017/05/30 きょうの料理レシピ |
1
しらす青のりトースト
河野 雅子 320 kcal 8分 (1工程)
食パン マヨネーズ 青のり粉 ピザ用チーズ しらす干し

しらすのチーズマヨトーストをちょこっとアレンジ!朝食にもおつまみにもピッタリ。

2017/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
豆もやしと塩こうじ豚のスープ煮
井澤 由美子 470 kcal 55分 (3工程)
豆もやし 豚肩ロース肉 塩こうじ 黒こしょう ナツメグ ガーリックトースト 酒 他

豆もやしと塩こうじ、和風の素材と活躍させた洋風のごちそうスープです。肉と一緒にじっくりと煮る間に、豆の甘みや香ばしさが出てきます。

2017/05/03 きょうの料理レシピ |
1
新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き
河野 雅子 240 kcal 15~20分* (6工程)
新たまねぎ 鶏もも肉 レモン 塩 こしょう 黒こしょう

みずみずしい新たまねぎの甘みをストーレートに味わえるグリル焼き。火が通りやすい新たまねぎは、大きめに切り、鶏肉と一緒に焼き上げます。

2017/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
せん切りキャベツとスモークサーモンのサラダ
河野 雅子 130 kcal 5分 (2工程)
春キャベツ スモークサーモン

ふんわりと柔らかい春キャベツのせん切りに、ドレッシングがよくなじみます。スモークサーモンの香りと粒マスタードの辛みがアクセント。

2017/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
豚薄切り肉のボリュームステーキ
白井 操 330 kcal 25分 (3工程)
豚ロース肉 新じゃがいも 菜の花 大根おろし ポン酢しょうゆ 塩 こしょう 酒 他

薄切り肉がステーキに!食べごたえも満点で、おなかもお財布も大満足です。

2017/04/19 きょうの料理レシピ |
1
かじきのムニエル
河野 雅子 230 kcal 10分 (3工程)
かじき パプリカ バター レモン 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

ムニエルは、魚に粉をまぶしてバターで焼く料理です。たいやすずきなどの白身魚でもOK!

2017/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
グリーンサラダ
河野 雅子 100 kcal 10分 (5工程)
レタス きゅうり 水菜

緑色の野菜だけでつくるシンプルなサラダです。パリッとした食感を楽しむには、一度水につけ、その後水けをしっかり除くのがポイント。

2017/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
トマトとモッツァレラチーズのサラダ
河野 雅子 220 kcal 5分 (2工程)
トマト モッツァレラチーズ オリーブ油 白ワインビネガー パセリ 塩 こしょう

イタリアンでおなじみの前菜サラダです。盛りつけてから調味料をふりかける、ドレッシングいらずの簡単サラダ。

2017/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
目玉焼き
河野 雅子 90 kcal 5~7分 (2工程)
卵 サラダ油 塩 黒こしょう

白身はプルン、黄身は好みの柔らかさに。そんな憧れの目玉焼きをつくるためには、少量の水とふたがポイント。

2017/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
たっぷりトマトのミートうどん
村山 瑛子 540 kcal 10分 (3工程)
冷凍うどん トマト レタス 細切りチーズ 黒こしょう

ケチャップとチーズの組み合わせで、サラダ感覚で食べる新・うどんです。

2017/03/28 きょうの料理レシピ |
1
卵白のスープ
野本 やすゆき
卵白 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 水 しょうゆ 塩 こしょう

卵白を使ってスープを作ります。卵白だけ余ってしまった時にも。

2017/03/27 きょうの料理レシピ |
1
酢たまねぎの混ぜずし
斉藤 辰夫 480 kcal 10分* (3工程)
新たまねぎとさけ缶の酢煮 米 白ごま 青じそ

酢煮を汁ごと混ぜるだけで、簡単混ぜずしになります。少し甘めの、関西風です。しそをたっぷりのせてさっぱりといただきます。

2017/03/07 きょうの料理レシピ |
1
あさりともずくのリゾット風
舘野 鏡子 260 kcal 15分 (3工程)
あさり もずく ベーコン にんにく ご飯 細ねぎ オリーブ油 バター 塩 他

にんにく、ベーコンを香ばしく炒めたところに、あさりを加えた、ちょっと洋風の酒蒸しです。おいしいスープをご飯に吸わせて余さずいただきます。

2017/02/27 きょうの料理レシピ |
1
キムチミートソース
コウ 静子
合いびき肉 白菜キムチ にんじん たまねぎ セロリ にんにく 塩 こしょう 他

2017/02/16 スペシャルレシピ |
1
チヂミロール
ほりえ さわこ
サラダ油

2017/02/15 スペシャルレシピ |
1
かぼちゃのポタージュ
河野 雅子 180 kcal 25分 (3工程)
かぼちゃ たまねぎ 豆乳 小麦粉 塩 こしょう

ホクホクのかぼちゃはつぶしやすい食材です。かぼちゃの甘みに豆乳のやさしいふうみがよく合ってます。

2017/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1

NHK「きょうの料理」
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