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煮干しからはうまみの濃いだしがとれます　好みでみそ汁、めんつゆ、煮物などに。

チーズ、生ハム、どちらも塩けがあるので、里芋には味をつけずに楽しめます。

【和の薬味で涼やかに】食欲がないときにも、お代わりしたくなる味わい。梅干を炊き込んださっぱり味のご飯に、干物と香味野菜を合わせて、夏の香りいっぱいの簡単混ぜご飯です。

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

薄切り肉で野菜をクルッと巻いて一口サイズの揚げ物に。肉の分量が少なくてもボリューム感が出ます。

豚肉と野菜の具だくさん汁物。あっさりした焼き魚などの主菜に合わせれば、もの足りなさをカバーできます。みそとミルクの味で食べごたえアップ！

あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できる万能合わせ調味料。つくりおきしておくと便利です。

チーズのコクとうまみがあとをひく絶品の味。野菜もたっぷり、さっぱりとしています。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

具を別々に煮て、いっしょに盛るのが炊き合わせです。一緒に食べてちょうどよい、バランスのとれた鉢は幸せを感じます。

芽が出るくわいは「めでたい」縁起物に。素揚げしてから煮るのでコクとうまみが出て食感もよくなります。

香ばしいギョーザの皮がカレー味と好相性。

低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。

冷凍マグロを、こくのあるごま油の入ったみそであえて、のどごしなめらかにいただきます。

思わず顔がほころぶ、しみじみおいしい炊き込みです。

肉みそをつかったトロリとした中華風卵炒めです。ご飯との相性ぴったりですよ。

オレンジジュースの甘さとトマトの酸味が合わさった香り高いシチューです。豚バラ肉のうまみもきいておいしいですよ。

どこか懐かしい味わいとホクホクの食感がたまらない！プレーンとカレー味で形を変えて、2つの味を楽しんで。

市販の焼き鳥のリメイク術です。串から外し、ねぎときのこを合わせてボリュームアップ。ほんのりカレー風味で、ひと味違うおいしいおかずになります。