きょうの料理ビギナーズレシピ
BLTサンド
ベーコン（Bacon）、レタス（Lettuce）、トマト（Tomato）の頭文字をとったサンドイッチ。カリカリベーコンのうまみと野菜のみずみずしさが絶妙のバランスです。
写真: 野口 健志
エネルギー
／460 kcal
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・食パン （8枚切り） 4枚
- ・ベーコン 4枚（80g）
- ・レタス 2枚（80g）
- ・トマト 1コ（150g）
- ・バター 15g
- ・練りがらし 小さじ1/2～1
- ・きゅうりのピクルス （市販） 適宜
- ・ポテトチップス 適宜
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
つくり方
下ごしらえをする
1
ベーコンは長さを半分に切る。フライパンに油を入れずにベーコンを並べ、中火にかける。焼き色がついたら返し、両面をこんがりと焼いて取り出す。冷たい状態から入れてじっくり焼くとカリカリになる。
2
レタスはペーパータオルで水けを拭き、1cm幅に切る。トマトは上下を切り落とし、4等分の輪切りにし、ペーパータオルではさんで水けを拭く。
! ポイント
レタスは内側の部分もペーパータオルでしっかり水けを拭く。
3
食パンはオーブントースターなどでこんがりと焼く。
はさむ
4
まな板にパンを並べ、片面にバターを塗る。みみのところまでしっかり塗る。さらに練りがらしを塗る。
5
食パン2枚にレタスの1/2量を等分にのせ、トマトを等分にのせて塩・こしょうをふる。1のベーコンを重ね、残りのレタスをのせる。
6
残りの食パンをバターを塗った面を下にしてのせ、手で押さえてなじませる。
7
1組にピックまたはようじ2本を刺し、指で軽く押さえながら半分に切る。器に盛り、好みでピクルスやポテトチップスを添える。
◆「BLTサンド」と一緒に◆
せん切り野菜のスープ
きょうの料理ビギナーズレシピ
2020/09/01
パン＆スープで軽やか食卓
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
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