レシピ一覧26895品

「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

くるみとみそのコクに、梅干しやしょうがが加わった、濃厚なのにさっぱりとしたつけだれをつけて。

ちょっと時間はかかるけれど、乾燥豆を家でゆでると、市販の水煮とは一味ちがいます。

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

パスタが入ったロールキャベツを、生クリームでマイルドな仕上がりに。ボリュームたっぷり！

ちょっとびっくり!ソースにチョコレートを使った料理です。隠し味としてコクと風味をプラス。

香ばしいサラダです。あじの干物と野菜をあえてアツアツのドレッシングをジュッとかけます。

青梅を使ってつくる梅酒は手間も失敗もなし。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。

春の季節を感じる野菜をたっぷりと揚げていただきましょう。素揚げと天ぷらを組み合わせたほうが、軽やかな印象になります。

ドレッシングにトマトジュースを使ったサラダです。ツナのうまみとも好相性ですよ。

キャベツがいくらでも食べられそうな一品。ごはん入りの具がジューシーです。

サクっとした春キャベツと、ジューシーな牛肉の組み合わせがたまらない一品です。

刺身用のかつおを手軽な竜田揚げ風に。中はレアが美味。

減塩でもおいしい主菜のレシピ。淡泊なたらは下味をつけて1時間ほどおき、カリッと揚げます。わさびソースをからめた野菜と一緒に味わって。

市販の甘酒とジッパー付き保存袋で簡単に！上品な甘さの“べったら漬け”風です。

卵の黄色にアスパラガスの緑が映える、春らしいオープンオムレツです。包まないでいいいので簡単で失敗なし。この一品だけで、食卓が一気に華やぎます。

下ゆでした牛すじ肉をみそと野菜を加えて煮込んだ、具だくさんの一品。

ピザのように丸く平たいミートローフに、彩り野菜がポコポコ。ユニークな見た目に、子どもが喜ぶことまちがいなし！肉のしっかりしたうまみに、野菜の甘みや食感がアクセントになります。