なすマーボー豆腐

・なす 3コ

・豚ひき肉 100g

・木綿豆腐 1/2丁

・ねぎ 1/4本

・ホイコーローの素 カップ3/4

＊リンク先参照

・トーバンジャン 大さじ1/2

・ホワジャオ （粗く砕く） 小さじ1/2

・サラダ油