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食パンにのせて焼くだけの簡単おかずトースト。焼くことで、スモークサーモンの香りが際立ちます。相性のよいたまねぎをたっぷりのせてどうぞ。

臆せず、気取らず、初夏の若々しいかつおをダイナミックにいただきましょう。家で刺身をひくのは大変と思われるかもしれませんが、スプーンで身をかき取る方法ならテクニックいらずで簡単ですよ。

ワインビネガーの酸味、はちみつとドライフルーツの甘みをなじませた甘酸っぱいサラダです。生のにんじんの歯ざわりがよく、たくさん食べられますよ。

香川の郷土料理。本来「まんば」という青菜を使いますが、今回は簡単に小松菜を使いましょう。微妙な汁けとクッタリ具合がおいしい！

塩味のシンプルな焼きそばに炒めたかぼすがアクセント。かぼすの果汁もたっぷり搾っていただきます！！

ベーコンを巻いて冷凍し、白菜にうまみと食べごたえをプラス。白とピンクの彩りのよい切り口を生かして調理して。

豆腐と野菜を炒めた、ボリュームのあるバランスのよい汁物です。

甘酒を牛乳で割るとぐんと飲みやすくなります。

帆立ての缶詰を使った手間なしおかず。冷凍ほうれん草と合わせて、ササッと中国風おかずに。

ふきは最後に汁に入れ、サッと火を通しふきの香りと歯ごたえを生かしましょう。油揚げとかたくり粉のとろみで、コクのある汁にしました。

素揚げしたふきのとうの香りとほろ苦さがたまらないお茶漬けです。春の訪れを感じる一品ですよ。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

酢の効果で赤キャベツが鮮やかに発色します。こういうさっぱり味は、暑いときにうれしい。

名前の由来は、めんをつゆで煮るところから。具のさつま揚げからも、おいしい香りがします。

バジルの香りが豊かなイタリアン仕込みのそうめん。

ポン酢とタルタルソースのマヨネーズ味が後を引く、満足感たっぷりの一皿です。

材料を切って、混ぜて、レンジに入れるだけ！豆とシャキシャキれんこんの食感で、おいしさ倍増です。ヨーグルトのソースなので、ヘルシーなのも嬉しい。

鶏肉の片面についたチーズ衣がカリッと香ばしく、肉はジューシー。チーズと鶏肉をフライパンに並べてから火にかけ、じっくりと焼くのがポイントです。

揚げたてのなすをつけ汁にジュッとつけた定番おかず。カリッと揚げた厚揚げのおいしさも格別です。

ご飯にも、そうめんにも合う、定番つくりおき。