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シンプルな焼き魚メインの献立にぴったりな炊き込みご飯。食べ応えがあり、野菜の煮物の代わりにもなる一品です。

旬に一度はつくりたいかきフライ。仕上げのごまソースで、いつもよりもっとはしがすすみそう。

白梅酢を活用したドレッシング。サラダのほかに、さけや白身の魚によく合います。

ほのかなオレンジの酸味とあまい香りがするご飯。ビーフシチューと引き立て合うよう薄味で仕上げるのがコツです。

みそソースをりんごジュースでのばし、甘みをプラス。バターソテーにしたさけにかけ、柚子の香りで秋らしい一品に。

常備菜にしてもよいおにぎり。

溶けたチーズの塩けと玄米がベストマッチ。

冷蔵庫の残り物でも結構な簡単天ぷら。日本の天ぷらよりはるかに簡単に作れます。

きれいな紫色のご飯に、きびの黄色が鮮やかなご飯です。

じゃがいもなのに、シャキシャキの食感。いつもと違う食べ方を楽しんでみてください。

肉みそを使い、いつもとはちがうチャーハンに。梅干しがポイントです。

たっぷりの根菜を甘酢につければ、食物繊維がおいしくとれます。大根おろしの辛みとマリネ液の酸味で減塩効果も！

フワフワでやさしい卵あんと、紹興酒の風味がおいしい一品です。

鶏肉のうまみが生きたスープを使った一品です。細かく裂いた鶏肉を使います。

10分でできるシンプルフレンチ。たっぷり加えたねぎの風味があとを引く絶品のハンバーグです。

シンプルな塩漬けもまた飽きない味わい。料理にも幅広く応用できます。

冷凍おろしにんにくを利用してつくる。

さわやかなトマトソースとワインの香りがマッチして抜群のおいしさです。ご飯にもぴったりですよ。

新たまねぎを生のままたっぷり入れてつくったメンチカツ。ジューシーな肉のうまみに加えて、たまねぎの甘さを感じます。