レシピ一覧26583品

えびは殻ごと蒸し焼きに。たれをかけ、葉野菜で包んで食べます。

卵焼きの具に、サラダに、あえ物にと幅広く活用できます！

切り落とした長芋の皮をつかってもう一品。無駄にはしません！

半熟卵がワンランクアップ！お酒のあてにもぴったり。

「あちゃら漬け」とは、南蛮漬け風の野菜のピクルス。ここでは、揚げ焼きにしたれんこんを赤とうがらし入りの甘酢でさっぱりと。

具材たっぷり、栄養満点の「食べるスープ」。魚のだしがきいた、滋味深い味わいです。

豆腐がくず餅のようなお手軽スイーツに大変身。ひんやり豆腐に、トロ〜リ黒みつをたっぷりかけて召し上がれ。

「レンジ塩なす」を使ったスピード副菜。梅風味であっさりと。

ズッキーニをうまみと香り豊かなオリーブのソースであえた、南仏風のサイドディッシュ。タプナードはプロヴァンスが発祥のオリーブのソースです。温野菜はアスパラやなす、ブロッコリーなどでも。

いわしは水と酒で煮るだけで、いいだしが出ます。手開きにして煮れば、つみれにする手間いらずです。

トマトのうまみがギュッと凝縮したおいしいドレッシングのサラダです。ポーチドエッグを添えて、朝食にもピッタリの充実サラダに。

野菜がたっぷりのミートソースだから、レタスいらず。お弁当にも！

「さば缶ポテトサラダ」をつかった揚げないお手軽コロッケ。形はお好みで。

簡単にできてお弁当に大活躍！ピリッと辛みのきいた味つけがアクセントに。

冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらず。レモンの風味とかぼちゃの甘さが相性バツグンです。

柚子（ゆず）が余ったときは「干し柚子」にして。チャイに入れて、柚子の香りを思う存分楽しみましょう！

柚子（ゆず）を塩漬けにします。梅干し感覚で酸味のアクセント的に使ったり、薬味にしたり。塩と溶け合った汁も調味料として活用。香り高く、使い勝手も抜群です。

柚子（ゆず）茶の爽やかな甘みと香り、ほんのりとした苦みはサラダにぴったり！ちょっと足りない酸味をビネガーで補います。

青菜は何でも、好みのもので。サッとあえるだけでなく、調味料を手でよくもみ込むのが大切なコツです。

シンプルなのに味わい深いのは、えびを殻ごと使うから！殻から出るえびのおいしいエキスをブロッコリーにたっぷり吸わせます。