レシピ一覧26805品

小松菜の即席副菜。小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆで、切って小分けにして冷凍しておくと便利です。

自家製ごま塩は、いりたてのごまの香りと、余熱で軽く火を通した塩のまろやかさで、おこわの甘みやうまみを引き立てます。

市販のさきいかを、少し薄めたフリッターの衣で揚げます。生のいかとは一味違った、驚きのおいしさです。

「オイルシーフード」のシーフードは具に、オイルはソースのベースに使います。トマトの酸みで、さっぱりとした仕上がりです。

堅めに冷やし固めたゼリーを、フードプロセッサーにかけると、ふわふわとして、また違った食感が楽しい。

甘みの強いジャンボピーマンでつくるさっぱりとしたゼリー。食欲がないときにもおすすめです。

はちみつを加えたみかんソースに、粗びきの黒こしょうがアクセント。豚肉の焼き汁をソースに溶かし込んでも、しつこくなりません。

ハワイの定番料理をコチュジャンでアレンジ。まぐろに下味をつけたら、最低10分間おくのがポイント！

中国風おせちのひとつにもなるちまき。一食分ずつ包むのではなく細長くつくって切り分けるのでお手軽です。

くず粉でつくるくずきりは絶品です。

ルビーと半分ずつ合わせて彩り鮮やかに。

わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。

コクのある黄身を野菜によくからめて召し上がれ。

余ったドライフルーツをつかってつくる一品です。常温で1年間は保存できるので気軽にどうぞ。

きのこをいろいろミックスして歯ごたえなどの違いを楽しみます。

同じおかずでつくる2種類のお弁当のこども向け。カロチンたっぷりのにんじんライスを添えてどうぞ。

しょうが入りの甘酢で煮たきんかんは、苦みがやわらぎ、さっぱりとした甘さ。実もシロップも、そのまま楽しむのはもちろん、料理に活用しやすく、重宝します。

酒をふって蒸し焼きにしたジューシーな鶏肉に梅干し風味をしっかりとなじませ、ゴーヤーをプラス。手早く炒めて、ゴーヤーのシャキシャキ感と苦みを生かします。

フライパンに素材を重ねて蒸すだけで、白菜はしっとり、たらはふっくら！旬のおいしさを堪能できる一品です。仕上げにレモンをキュッと搾っても。

寒天とゼラチンの組み合わせで口に入れるとホロホロほどける、独特の食感を再現！