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青い香りが新鮮な「翡翠醤」であえた中華風の副菜。

ミニトマトのほのかな酸味で、軽やかな炊き込みご飯に。うまみたっぷりで、干しえびとごま油の香りが食欲をそそります。

「トマトピュレ」を冷凍ストックしておけば、濃厚なラタトゥイユも簡単にでき上がり！好みの野菜で楽しめます。

なすとさけは電子レンジでチン。しょうが入りの甘酢をからめて清涼感いっぱいのおかずです。

夏の日ざしでキラキラきれい！まったりと甘いココナツミルクがトロピカルです。

「なすのピクルス」のアレンジです。

お総菜の余りを、見た目も楽しいオードブルに。トッピングはお好みの組み合わせを試してみて。

サラダ野菜にブレンドした薬味のおかげで、歯ざわりも香りも格別に。爽やかな梅ドレは和洋問わずに使えます。

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ！

「きんかんバター」を使って。きんかんの香りがアクセントになってワンランクアップの仕上がりに。

クリーム炒めの牛乳を、低脂肪のスキムミルクでアレンジ。高たんぱく低脂質の鶏むね肉は、パサつき防止にかたくり粉をまぶして。程よいとろみがつき、温まります。

夏の元気ドリンク！甘酒＆しょうがで、夏バテ予防に。

お鍋のしめに。夏野菜のうまみが詰まった「夏鍋」のあとのスープを活用します。

万能保存食・塩豚を使ったアレンジレシピ。傷みにくいすし飯はお弁当にもぴったりです。

保存食としてつくったピクルスは、そのまま食べてもおいしいけれど料理に使うとさらにおいしい！ ピクルスを具に、ピクルス液をすし酢がわりに使って。

「ねぎしょうがご飯」を洋風にアレンジ！

「ねぎしょうがご飯」を韓国風にアレンジ！

昇太さんが朝食のシリアルを食べているときにひらめいたおつまみ。焼き鳥缶はアレンジしやすい塩味がおすすめ。

いかはにんにく風味の黒酢だれで、野菜はしょうが風味に仕上げて、味の対比を楽しみましょう。

シャキシャキのせん切り野菜に、特製の赤いソースをかけるだけでリッチなサラダに。