鶏スープ の レシピ一覧805品

レモンの酸味とにんにくの風味が効いた「レモン鶏そぼろ」を使って、エスニックスープをつくります。

野菜と豚肉から出たまろやかなだしと、クレソンのほろ苦さがマッチした一品です。

昔ながらのしょうゆラーメンが、鶏清湯で数段上の深い味に。

スープのうまみをストレートに味わうため、具を入れずに薬味をパラリ。体にしみ入るおいしさです。

献立に彩りを添えるスープ。栄養バランスもバッチリ！

鶏肉のだしが出た「まるで角煮」の煮汁をスープに活用。トマトを入れると、さらにうまみが加わります。

いつもは生で食べるトマトやレタスをあえてスープにすれば、新鮮な気分で野菜もたくさん食べられますよ。

温野菜の蒸し器の湯をスープに活用します。1つで鍋で2つの料理が同時進行する時間短縮の隠しワザ！

あえ物のささ身のゆで汁と、炒め物の残りの卵で材料のむだがないスープ。

アツアツのスープをたっぷりとかけた、即席雑炊風の汁ご飯です。うまみだしの鶏肉は、火が通りやすいひき肉を使いましょう。

あさりのうまみを生かした、簡単スープです。火の通りやすい貝割れ菜でお手軽に。

具には生で食べられる野菜を使うので、あっという間にでき上がり。

チンゲンサイとゆばがお互いの良さを引き出し合ったやさしい味のスープです。簡単に汁物も献立に追加しましょう。

きゅうりのシャキシャキした歯ごたえと香りがカレーにぴったり。

卵でまろやかにまとめたスープです。オリーブ油とお酒が隠し味。

サクサクとした長芋の食感を楽しむスープ。

ワンタンの皮を入れることでほどよいとろみが出ます。体の温まる一品です。

ホワイトソースを使わずに、春野菜の味わいを楽しむミルクシチューです。鶏ひき肉の肉だんごを牛乳で煮て、ゆでた春野菜と合わせます。

蒸し煮にすれば、春野菜の甘さが存分に引き出されます。フライパンごと食卓へどうぞ。

ひき肉を炒めて引き出したうまみが、ベースです。たっぷりのもやしを入れたタンメン風のスープに、好みで酢を加えてもおいしい。