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鶏むね肉 の レシピ一覧495

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全495品
鶏むね肉のごま焼き
近藤 幸子 371.4 kcal 10分

マヨネーズと小麦粉の下味が鶏肉の水分をとじ込め、ジューシーな仕上がりに。白ごまのプチプチ食感が楽しく、お弁当にもおすすめです。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
919
鶏むね肉とブロッコリーのガーリックソテー
田口 成子 240 kcal 15分

にんにくととうがらし風味のシンプルな炒め物。むね肉をジューシーに仕上げるには、水分を加えて蒸し炒めにするのがコツです。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
437
鶏むね肉の蒸しゆでマヨネーズみそソース
瀬田 金行 370 kcal 15分

胸肉はパサパサしがちですが、蒸しゆでにすることでしっとり仕上がります。コクのあるソースをかけてどうぞ!

2009/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
193
鶏むね肉のキムチはさみ
大庭 英子 340 kcal 25分

淡泊な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に大変身。切り口を見せて盛り付けると、見た目にも食欲をそそります!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
191
鶏むね肉の照り焼き
有馬 邦明 370 kcal 35分

果汁につけ込んでから弱火でじっくり焼くと、むね肉が驚きの柔らかさに。ソースの味がしみ込んだ皮も絶品です。

2014/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
243
鶏むね肉の照り焼き
小田 真規子 300 kcal 20分

上品なうまみと低価格で人気のむね肉を使用します。皮を除けば、あっさりとしてクセもカロリーも減らせます。

2012/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
291
鶏むね肉の酒かすあえ
神田 裕行 100 kcal 20分

酒かすペーストにわさびを加え、わさび漬けのような風味のあえ衣に。ゆでた青菜やささ身、柿でもおすすめ。

2010/11/02 きょうの料理レシピ
213
鶏のから揚げ
藤野 嘉子 230 kcal 15分

お弁当のおかずに。お弁当には下ごしらえが少ない鶏むね肉がおすすめ。そぎ切りにすると火が通りやすく柔らかさをキープできます。ごま油で風味もアップ。

2021/03/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
鶏むねの梅だれ
河野 雅子 150 kcal 10分

むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれを添えてさっぱりと。

2018/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
鶏むね肉のピカタ
藤野 嘉子 380 kcal 15分

たっぷりまとわせた卵とチーズの衣が肉のうまみを守るので、外側はこんがり、中はふっくら、柔らかい蒸し焼き状に。

2015/04/07 きょうの料理レシピ
1327
冷凍鶏むね肉の香味蒸し
夏梅 美智子 210 kcal 20分

淡泊な味わいの鶏むね肉に、しょうがとにんにくの風味がしっかりなじみます。凍ったままフライパンに入れ、野菜を加えて酒で蒸したら、あっさりおかずのでき上がり。

2023/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
5
鶏むね肉のしょうがオイルがけ
舘野 鏡子 350 kcal 20分

じっくり揚げ焼きにしたしょうがは、辛みがマイルドで奥ゆかしい味。これをツルッと口当たりよくゆでた鶏むね肉にオイルごとかけ、サラダ感覚でいただきます。

2023/01/31 きょうの料理レシピ
30
鶏むね肉のアボカドサラダ
大原 千鶴 110 kcal 5分

つくり置きした「鶏むね肉のしっとり煮」にアボカドをからめます。濃厚なコクを楽しんで。

2022/08/05 きょうの料理レシピ
21
鶏むね肉のしっとり煮
大原 千鶴 670 kcal 10分

余熱で火を通した鶏むね肉は驚くほど柔らか!煮汁と一緒に冷凍すれば、うまみとしっとり具合をキープできます。

2022/08/05 きょうの料理レシピ
73
鶏むね肉のはちみつみそ漬け
松本 ゆうみ 540 kcal 5分

まとめ買いした肉を下ごしらえをし、冷凍しておけば、調理もラクラク!パサパサしがちな鶏むね肉は、はちみつを加えればしっとりします。

2019/07/17 きょうの料理レシピ
1280
鶏の竜田焼き
斉藤 辰夫 440 kcal 15分

本来は揚げてつくりますが、ひとり分なら揚げ焼きで十分。ごま油の香りをきかせると、味わいがぐっと深まります。

2015/09/09 きょうの料理レシピ
391
鶏むね肉のハニーマスタードサラダ
藤野 嘉子 260 kcal 15分

ハニーマスタードは、この上なく簡単で極上なソース。チキン入りのボリュームサラダは、メインのおかずにもぴったり。

2015/04/07 きょうの料理レシピ
204
鶏むね肉のタンドリー風
鮫島 正樹 160 kcal 40分

余分な皮と脂肪を取り除いた鶏むね肉を、香味野菜とカレー粉、ヨーグルトでマリネにして、下味と香りをプラス。ダイエット中でも工夫しだいで満足感をアップできます。

2014/07/08 きょうの料理レシピ
1753
鶏むね肉のさっぱり焼き
田口 成子 160 kcal 20分

たっぷりの刻んだ薬味が、どんなソースやたれにも負けないごちそう感を醸し出します。

2014/06/25 きょうの料理レシピ
6625
鶏むね肉のマーマレード漬け
荻野 恭子 590 kcal 15分

パサつきやすい鶏むね肉が、しっとり柔らかな口当たりになります。鶏肉は香ばしく焼いてすぐにポリ袋で漬け、余熱でじんわりと火を通し味を含ませるのがコツです。

2013/12/11 きょうの料理レシピ
644
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