風 の レシピ一覧3826品

ほんのり甘口の「しょうが酢」です。

炒めたにらは、金属製ではない器に取り出すのが食感と香りを生かすポイントです。

熱い油を混ぜるから口当たりが軽い！

炒めたパクチーが香ばしい！

爽快な青い香りが新鮮！炒め物やあえ物、焼きそばなどの味つけに重宝します。

青じそと柔らかいゆで豚でキムチを包んでパクッ。思わずいくつもつまみたくなるおいしさです。

韓国の「キンパ」風手巻きずし。しぐれ煮の甘辛味とごま油の風味がよく合います。

ストックした「牛しぐれ煮」を使って、すき焼き風の小鉢をパパッとつくります。

トマトの爽やかな風味で、ゴクゴク飲めます。調味料を使わないので、減塩したい方にもおすすめです。

トマトの甘酸っぱさが光る、さっぱりだれ。サラッとした口当たりで、くせになるおいしさです。

電子レンジのおかげで、ズッキーニがちょうどよいシャキシャキ食感に。ごま油のコクと香りが後を引くおいしさです。

堅くなったトーストやバゲットが、ヘルシーなガスパチョに変身します。冷蔵庫につくりおいて、野菜のうまみをパンにたっぷり吸わせるとまた美味。

中華風の食材には、うまみを多く含むものがたくさん！冷ややっこや焼いた油揚げにかけたり、野菜と組み合わせたり、使い方は自由自在です。

ごま油の風味がきいた中華風サラダ。たれと混ぜながら食べると、味わいの変化も楽しめます。

シャキッと仕上げたい青菜はフライパン調理向き。あと一品ほしいときにパパッとでき上がり！

甘みが濃い冬にんじんのおいしさを引き出し、まろやかな味わいのスープに仕立てます。

ねぎの青い部分まで丸ごと使ったご飯のお供。ピリ辛味でおかずにもおつまみにもピッタリです。ご飯や温やっこにのっけても美味！

「鶏鍋 白みそごま風味」を楽しんだあとの締めにおすすめ。中華麺を使った、まるでカルボナーラのようなラーメンです。

シャキッとした食感がフレッシュな、水キムチ風の白菜漬け。発酵させないので失敗知らずです！

いつもは取り除いている芯も活用した即席漬けです。ピリ辛味でザーサイ風の味わいに。芯の部分は食感もザーサイそっくり！