風 の レシピ一覧3826品

調味料はうす口しょうゆのみ。ポイントはアンチョビ。独特の塩けと香りが鮭（さけ）のうまみを引き立てます。

香味野菜に、にらとにんにくを使ってコチュジャンを加えればさんまも韓流おかずに。

骨つき肉でボリューム感を出します。カレールーではなくカレー粉を使うことで、エネルギーダウン。

揚げるのではなく、ごま油をぬって焼いた春巻。具も炒めないので、油の量をグンと減らせます。

バターを使わず、あっさりヘルシーフレンチ。チーズパン粉を冷凍しておけば、いつでも手軽に。

マイルドな酸味で、ほんのりとスパイシー。ホワイトソースを使わないので簡単にできるシーフードグラタンです。

水ギョーザをアレンジしたプリプリの皮のスープギョーザ

家族が喜ぶ肉だんご。こま切れ肉を使うとひき肉よりも肉の食感が味わえ断然おいしくなります。

よく炒めたねぎの甘みがたまらない！パンによし、ワインによしのあったかスープです。

大根と相性のよい豚ひき肉を炒め煮した中国風の一品。程よいピリ辛加減で食がすすみます。

牛の塊肉やマッシュルームを使う本格派をふだん使いの食材でアレンジ。

大きく切った旬のきのこをたっぷり入れて、ごちそう風の一品に。

鍋に野菜と、焼いたかじきを入れて、スープを注ぎ、ふたをすれば、10分後には完成、という手軽な料理。かじきにまぶしたカレー粉がピリッときいています。

氷水でキュッとしまったコシのあるめんに、ボリュームのある具と香りのよいごまだれがよくからんで、極上のおいしさに。ピリ辛ラーユは色みのアクセントにもなります。

基本の焼きそばにぜいたくな魚介のあんをたっぷり！

ふんわりと軽い衣の揚げ物です。魚は淡白なものなら、何でも合います。

材料をレンジでチンするだけの鍋で煮ない煮物です。下ゆでなどの準備がいらないので、短時間で煮物が完成します。

泡盛と黒砂糖でコッテリしながらもさっぱりな、沖縄風の豚の角煮です。表面を焼いて油を落としてからコトコト煮込みます。

鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。