青菜 の レシピ一覧126品

たくさん青菜を食べるには、湯にサッと通しバターじょうゆをつけて食べるだけ！何ともいえず、新鮮な味わい！青菜を食べたあと、豚肉などを加えると食べごたえ、栄養バランスもよくなります。

削り節とマヨネーズでツナ風味に。このひと工夫で、青菜が苦手な子どももペロリと食べてくれます。

小松菜の葉を炊き込むだけのひと手間ですが、つくねによく合います。

あっさりしたチンゲンサイとにんじんを合わせて、たっぷりいただきます。

ほんのりとした風味で、小松菜の持ち味を引き立てます。仕上げにこしょうをふっても。

豆苗を使って。独特の香りと粘りのある豆苗のおいしさを実感できます。

乗り物好きな子におすすめのお弁当です。

根元の大きさにそろえて厚揚げを切れば、見た目もきれいで、食感もアップします。

小松菜はシャキッと、油揚げはカリッとして軽～い食べ心地ながらも、ボリュームはしっかり。にんにくの香りと塩を加えて熱した油で、パパッと炒め合わせましょう。

丁寧につくることで素材が引き立ちます。やさしい辛みが爽やかです。

ゆでた青菜が冷蔵庫にあると、なんとなく安心します。ここまで処理してあると楽につくれます。

具を加えずにつくる白がゆに、小松菜を刻んで入れるだけ。緑色が鮮やかで、爽やかなおかゆです。

「チーズ卵みそ」をあえ衣に使います。好みの野菜でアレンジしても！

チンゲンサイの鮮やかさと、茎の食感が程よいアクセントになり、食べ飽きないおいしさです。

NHK「名医にQ：必ず続く！糖尿病対策　１食で６００ｋcalのヘルシー料理」で放送

ゆでた青菜とあえるだけの簡単あえもの。ほのかな酸味で青菜がペロリと食べられます。

小松菜などの青菜類は、傷みも早く使うたびにゆでるのは手間なので一度にゆでて、小分けにして冷凍しておきます。

じゃこのうまみが味出しにひと役。しみじみとしたおいしさが口の中に広がります。

柚子の香りがきいた京風のスパゲッティ。油揚げの油分はコクのもとなので、油抜きはしないでソテーします。