野菜カレー の レシピ一覧121品

コリアンダーの甘く爽やかな風味がにんじんの甘さを引き立てます。

ターメリックの色みで見た目はたくあん！？レモンで爽やかに仕上げます。

パリッとした歯ごたえとともに、クミンのほろ苦さがフワッ。

カレー味で、定番のマリネに変化を！

つくりおきしたピクルスで、手早くできて味つけも楽々。鉄分も豊富です。

長芋をコロコロに切って炒めてドライカレー風に。子どもにも食べやすい味つけで、トロッ、シャキッ、ホクッの3種の食感が楽しめます。

カレーに梅干し！？と思われますが、後味が爽やかで、クセになる味わい。シャキシャキッとした野菜を混ぜ合わせると、いろいろな食感や味が楽しめます。

スパイシーで夏にぴったり。カレーに添えて、ダブルカレーにしても！

しゃれたフライの素顔は大根の皮！干して使うので揚げたあとも水けが戻らず、ベタつきません。

塩は最小限でも、酢の酸味とカレー粉の香りで大満足。

豚バラと大根の甘辛煮込みを使って、いつもと違う具材ゴロゴロカレーを楽しんで。

塩もみ白菜なら、炒めても水っぽさなし！淡白な白菜にスパイシーなカレーとバターのコクをプラスすれば、食べごたえのあるおかずに変身します。

カレー風味のひき肉ソースをもやしにからめ、ドライカレーのように。もやしを強めの火加減で時間をかけずに炒めるのが、水っぽくさせないコツです。

フライパンひとつで、野菜もいっしょに楽々調理。DHA、IPAも豊富です。

とりたいときにすぐ野菜がとれて便利な野菜漬けです。酸味、辛み、うまみをきかせて塩分控えめにします。

ほんのり香るカレー味が食欲をそそります。さっぱりした酸味が献立を引き締めます。

カレーの風味が食欲をそそります。

カレーのおいしさをギュッと詰め込んだペースト。ゆでた肉やえびにかけても。

ルーも油も小麦粉も使わない、軽やかなカレー。電子レンジならピッタリ「食べきり」の量でつくれます。れんこんはサクサク、ホクホク。トマトのうまみも濃厚に。

マヨネーズは意外にも主張控えめで、コクとまろやかさを生み出す、縁の下の力持ち。マッシュルームを入れるとうまみの幅が広がります。