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里芋 の レシピ一覧253

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全253品
里芋と豚肉のごまみそ煮
堀江 ひろ子 210 kcal 20分 (5工程)
里芋 豚肩ロース肉 にんじん 青ねぎ

「電子レンジ」と「ごまみそ」を使えば、短時間でこっくりとしたおいしさに!肉のうまみとコクで、食べごたえも十分。

2018/11/28 きょうの料理レシピ |
348
いも煮パスタ
奥田 政行 690 kcal 45分 (4工程)
牛バラ肉 コンソメスープ スパゲッティ イタリアンパセリ ごぼうチップス 塩 他

山形の郷土料理“いも煮”が、軽やかなイタリアンに変身。具だくさんのごちそうパスタです。どっしりとした主役の牛肉と里芋に、セロリの香り、ドライトマトのうまみ、オリーブの塩けがベストマッチ!

2018/10/24 きょうの料理レシピ |
13
里芋クロケット
奥村 彪生 130 kcal 40分* (6工程)
里芋 牛ひき肉 たまねぎ パン粉 サラダ油 揚げ油

じゃがいもとは違うもっちりした食感が楽しい一皿。卵と水、しょうゆ、小麦粉を混ぜたバッター液で簡単にコロッケがつくれます。子どもにも食べやすいおいしさ。アツアツの揚げたてを、ぜひ!

2018/10/09 きょうの料理レシピ |
103
里芋のどぅるわかしー
土井 善晴 210 kcal 20分* (5工程)
里芋 にんじん 生しいたけ 枝豆 サラダ油 塩 砂糖

沖縄のハレのお料理です。沖縄では粘りのあるタームー(田芋)を使いますが、かわりに秋が旬の里芋を使いました。

2018/10/04 きょうの料理レシピ |
129
お雑煮
土井 善晴 290 kcal 45分* (6工程)
丸餅 大根 にんじん 里芋 米のとぎ汁 鶏もも肉 みつば 昆布 白みそ

お正月はごちそうを用意されるでしょう。そのうえで、何かつくるなら、お正月らしいものを、一つでも二つでも手づくりして。どうぞ、家族それぞれ、わが家のお雑煮でお正月をお祝いください。

2017/12/25 きょうの料理レシピ |
213
みそおでん
土井 善晴 330 kcal 60分* (3工程)
鶏もも肉 ねぎ こんにゃく 焼き豆腐 うずらの卵 ぎんなん 里芋 昆布だし 他

風情があって、ゆっくり、穏やかに楽しめるお料理です。手づくりした田楽(でんがく)みそは、素材を引き立たせます。それぞれの具材を一つずつ取っては、串を抜き、みそをつける。時間の中にある幸せです。

2017/11/30 きょうの料理レシピ |
287
冬野菜のポタージュ
落合 務 300 kcal 25分* (5工程)
かぶ たまねぎ 里芋 ごぼう 牛乳 粉チーズ オリーブ油 塩 バター 砂糖 他

かぶや里芋のやさしい甘みにほっと安らぐ、白いポタージュです。スープの素もとは使わず、野菜のだしを楽しみます。かすかに香るごぼうの風味がアクセントです。

2017/11/20 きょうの料理レシピ |
130
スペアリブと里芋の煮物
高城 順子 410 kcal 60分 (5工程)
豚スペアリブ 里芋 ねぎ しょうが にんにく 塩 サラダ油 砂糖

砂糖は鍋肌でカラメル状にしてからめると、こってりとした色と甘みがつきます。スペアリブの骨から出るだしも、深いうまみのもとになります。

2017/11/08 きょうの料理レシピ |
79
きのこのとろり汁
吉村 昇洋 40 kcal 25分 (3工程)
まいたけ なめこ 生しいたけの軸 里芋 昆布だし 酒 塩 うす口しょうゆ

なめこと里芋のとろみがおいしい、とろり汁。クツクツと煮込んで、素材のうまみを十分に出します。

2017/10/23 きょうの料理レシピ |
14
里芋と鶏肉のもみじ揚げ
斉藤 辰夫 380 kcal 15分 (5工程)
里芋 鶏ささ身 さやいんげん かたくり粉 揚げ油 塩

黄身衣に梅干しを入れて、もみじに見立てます。ほのかに香る梅が里芋のねっとり感とよく合っておいしい。

2017/10/10 きょうの料理レシピ |
86
根菜のチーズ湯葉汁
柳原 尚之 230 kcal 35分 (6工程)
かぶ 里芋 れんこん だし 豆乳 カマンベールチーズ 生湯葉 削り節

汁も具も真っ白な、美しい一品です。豆乳と湯葉のやさしい味わいに、クリーミーなカマンベールチーズがコクを添えます。

2017/09/26 きょうの料理レシピ |
3
いろいろおいものグリル
松田 美智子 1500 kcal 30分* (3工程)
じゃがいも さつまいも 里芋 長芋 黒こしょう

シンプル調理で、皮付きのままの野趣をいただきます。芋本来のおいしさが楽しめ、おもてなしにもぴったり。

2017/09/13 きょうの料理レシピ |
6
里芋といかの煮物
松田 美智子 130 kcal 40分* (6工程)
里芋 するめいか だし しょうが 三温糖 酒 うす口しょうゆ

いかのうまみがしみ込んだ、里芋の定番煮物です。シンプルな材料でおいしく仕上げます。

2017/09/13 きょうの料理レシピ |
143
里芋の漬物
松田 美智子 150 kcal 20分* (2工程)
里芋 塩

中国・四川に伝わる里芋の漬物を、つくりやすく、食べやすくアレンジしました。つくっておくと、箸休め、おつまみ、おかずにと幅広く役立ちます。

2017/09/13 きょうの料理レシピ |
10
里芋汁
河野 雅子 240 kcal 25分 (2工程)
里芋 鶏もも肉 ごぼう こんにゃく わけぎ 一味どうがらし 塩 水

主役の里芋は大きめに切って、柔らかくなるまで煮込みましょう。鶏肉のうまみがじんわりとしみ込んで、奥深い味わいに。

2017/01/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
もちロールの野菜スープ
大宮 勝雄 550 kcal 25分 (3工程)
切り餅 鶏ひき肉 ベーコン ねぎ ごぼう 里芋 れんこん オリーブ油 他

残ったお餅が、ごちそうスープに変身です!野菜やひき肉のうまみが溶け合った、深みのあるおいしさ。

2017/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
19
祝い煮しめ
高橋 拓児 300 kcal 40分* (4工程)
里芋 にんじん 干ししいたけ 春菊 米のとぎ汁 エクストラバージンオリーブ油

根菜の力強い香りと、春菊とオリーブ油の清涼感。「香り」を生かした、ひと味違う正月料理です。しいたけは「丸」、里芋は「亀甲」、にんじんは「のし」、それぞれ縁起のよい華やかな形に切り、新春を表現します。

2016/12/28 きょうの料理レシピ |
111
鶏と根菜のみそ焼き
飛田 和緒 370 kcal 15分 (3工程)
鶏のみそ漬け れんこん 里芋 サラダ油

鶏肉のうまみを吸って、れんこんや里芋などの根菜もおいしい一品に。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
21
冬野菜たっぷり豚しゃぶ
村田 吉弘 490 kcal 25分 (5工程)
豚薄切り肉 大根 にんじん 里芋 水菜 たまねぎ かぶ 木綿豆腐 ゆず 他

コクのある豚肉とまろやかな豆乳スープは好相性です。ピーラーでリボン状にした野菜は見た目にも楽しく、食卓が盛り上がること請け合い。

2016/12/14 きょうの料理レシピ |
43
里芋とかぶのクリームシチュー
栗原 はるみ 290 kcal 35分 (4工程)
かぶ 里芋 かき 白ワイン 牛乳 生クリーム 白こしょう 塩

ホワイトソースのかわりに、すりおろした里芋でとろみをつけた、サラッととやさしい口当たりのシチューです。ふっくらとしたかきのうまみもしっかり感じられます。

2016/12/07 きょうの料理レシピ |
454

NHK「きょうの料理」
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