酢 の レシピ一覧4260品

わさび酢みそで酒の肴（さかな）を。いかをゆでだこにかえてもおいいしい。

これ1つでさっぱり和食が自由自在。だしを入れなくても驚くほどおいしく決まります。

カリカリの食感がごちそう！黒酢でさっぱり、箸が止まらないおいしさです。

梅の果実感を生かしたドレッシングで、シンプルなサラダに季節感を添えられます。

しょうがを効かせた万能だれ。つくっておけば、カルパッチョ風に使ったり、鍋のつけだれや汁物の香りづけにと重宝します。

おなじみの「ぬた」も、酢みそがあればすぐできます。

爽やかなごまあえは、付け合わせにぴったりの一品です。

長芋が、赤梅酢でお化粧します。歯ざわりも色も香りもよい一品です。

たまねぎの風味、酢と煮きったみりんのうまみが相まった、フレッシュなドレッシング。たまねぎは普通のもの、紫たまねぎ、お好みで。

向こうが透けて見えるくらいの薄切りにしたれんこんは、サッとゆでてシャキシャキに。ナムプラーの香りがくせになります。

鍋物の季節には欠かせない特製だれ。つくりたてもおいしいけれど、長くおくと、より深くまろやかなふうみになります。

手軽なさばの缶詰を丸ごと使ってサラダに。しょうがのきいたドレッシングで、野菜とともにマリネします。

づけにした刺身は、コクや甘みがアップ！わかめ、みょうが、レタスと合わせれば、爽やかな夏のおかずサラダの完成です。

野菜を愛らしい桜色に染めます。クランベリージュースで大成功！

たっぷりの白菜がペロリと食べられる、さっぱりしたあえ物です。好みで少量のごま油を加えても！

ソルティキャロット大根を使って、お手軽なメニューに。

乳酸キャベツに納豆、じゃこ、酢、ごま油と、体によい食材を集めた欲張りな健康サラダです。

ザーサイとごまの風味が味の決め手の簡単あえ物です。

えのきドレッシングは、トロッとした食感で、葉物野菜との相性バツグン！

あえるだけの簡単＆華やかサラダ。