豆 の レシピ一覧706品

うなぎについているたれを使うと味に深みが出ます。

これを食べたら野菜が大好きになる、具だくさんのスープです。1枚のローリエが野菜や豆のやさしいうまみを引き立て、最後の一口まですっきり、おいしくいただけます。

柔らかく煮た野菜と牛肉のうまみあふれる、満足感たっぷりの煮込みです。

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】精進料理では、豆腐は貴重なたんぱく源です。時間をかけて水きりした豆腐を、口当たりがなめらかになるまで、じっくり丁寧に裏ごしします。

煮込んで柔らかい鶏肉と、歯ごたえあるゴーヤーの組み合わせがおいしい！

切り身魚は下処理いらずで肉料理同様に手軽にいただけます。

さやいんげんと白いんげん豆をつかったサラダです。マスタードのきいたマヨネーズソースでいただきます。

水煮缶を使えば、電子レンジで煮豆も簡単。大豆に合わせて野菜も小さく切るとすぐに温まります。

ツナと合わせて、さっぱりとしたサラダに。ミモザの花に見立てたゆで卵をのせます。

定番ミネストローネも小豆を入れると新鮮。ドライパックの甘みのない小豆を使います。

少しスパイシーなドレッシングで、食欲のないときにもおすすめのサラダです。

たくあんと枝豆の食感に、ほんのりとしそが香る上品な一品です。

ひよこ豆は、ドライパックの袋のまま揉んで潰して、具はきのこを混ぜるだけ。おかずにも、おやつにもおすすめの簡単チヂミです。お好みで酢じょうゆを添えても。

しびれる辛さと深いコクが「本格」のゆえんです。お子さん向けには、赤とうがらしを省いたり花椒(ホワジャオ)油をごま油にかえて調整を。

鮮やかな緑色とシャキシャキとした歯ごたえが楽しいおみそ汁です。

ボリューム満点のおかずサラダ。豆とささ身、まいたけはレンジにかければOK。ヨーグルトとオリーブ油、しょうゆを組み合わせたソースが絶妙なおいしさです。

梅の酸味でさっぱりとした味わいに、豆苗のシャキシャキ感がアクセント。味がしっかりついているので、たれがなくてもおいしく食べられます。好みで酢じょうゆをつけても。

津軽の郷土料理「いがめんち」をアレンジ。青森の特産であるいか、にんにく、長芋に、毛豆（枝豆）、嶽（だけ）きみ（とうもろこし）を使って青森を満喫します！

サッとゆでた野菜をだしで煮た一皿は、柔らかな緑色が食卓を彩ります。

乾燥豆を戻して、煮豆にチャレンジ！ふっくらと煮えた、やさしい甘さの豆に心が和みます。