豆乳 の レシピ一覧239品

アイデアあふれるシンプル鍋物。湯葉を楽しんだら、ちょっと厚切りの牛肉をしゃぶしゃぶ風にしていただきます。

全卵と豆乳、みそを使った和風味です。黒こしょうは、お好みで。

市販のごまだれでお手軽に。程よい酸味がくせになる一品です。

しょうがの風味とかきのうまみがまろやかに調和した、あったかスープです。

寒天とゼラチンの組み合わせで口に入れるとホロホロほどける、独特の食感を再現！

台湾の代表的なスイーツ・豆花（トウファ）。冬は温かいシロップをかけていただきます。

豆乳とカレー粉の組み合わせで、本格エスニック風味の麺に。しらたきなら、時間がたってものびません。

「フリーズきのこ」を使った、ささ身のあったかがゆをご紹介します。

絹ごし豆腐を大きいまま豆乳で煮て、くずしながら味わいましょう。グツグツ煮立てると、豆乳の風味がとぶので火加減に注意。

豆腐も豆乳も大豆の加工品。相性がよく、合わせることで、大豆のうまみが倍増します。黒酢だれのコクと香りがアクセントに。

パプリカの苦みがほんのり感じられ、お酒との相性もバッチリ！

たっぷりの野菜を柔らかく煮てから、だしになるトマトとあさりを加えます。栄養のバランスがよく、体も心も元気にしてくれます。

とうもろこしの芯にはうまみ、ひげにはカリウム、食物繊維が豊富です。上手に使いましょう。

子どもが大好きなココアも、ごま入りでいっそうヘルシー。お助け！朝ごはんの素。

こんがり焼いた鶏肉のうまみ、豆乳とみそのコクが煮汁に溶け出し、だしを使わなくても奥深い味わいに。卵黄やほうれんそうも添えて彩りよく仕上げます。

白玉だんごは夏のデザートの定番。ココナツミルク仕立てなら、ぐっとスペシャル感が出ます。家族みんなで丸めながらゆでて、ぜひ、できたてを味わって！

大皿で華やかに盛り合わせた、いつもとはひと味違う冷やし中華。麺も具も自由にとって好みのたれをかけ、めいめいの皿の上で完成!

台湾の代表的なおやつで、夏は冷たく、冬は温かくして楽しみます。ツルンとなめらかで、トロッと柔らかな舌ざわり。凝固剤ににがりを使って、本場の食感を再現します。

やさしい甘みの豆乳をベースに鶏肉をしゃぶしゃぶ。