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肉じゃが の レシピ一覧70

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全70品
さつまいものピリ辛肉じゃが風
市瀬 悦子 350 kcal 25分 (4工程)
さつまいも 牛切り落とし肉 たまねぎ にんじん 豆板醤(トーバンジャン) 他

埼玉県・川越名産のさつまいもを肉じゃがにしました。ピリッと辛みがきいて、ご飯にもおつまみにもピッタリ。さつまいもが苦手な方もおいしく食べられます。甘みと辛みの相性が楽しめる一品。

2018/12/19 きょうの料理レシピ |
0
じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮
ウー・ウェン 260 kcal 20分 (4工程)
じゃがいも 鶏もも肉 ごま油 粉とうがらし

間違いなくご飯がすすむ、中国風のピリ辛肉じゃがです!はじめに皮付きの鶏肉をじっくりと焼き、脂とうまみを出すのが深みのあるおいしさのコツです。

2018/11/27 きょうの料理レシピ |
25
肉じゃが
栗原 はるみ 380 kcal 30分* (5工程)
じゃがいも たまねぎ 牛薄切り肉 だし サラダ油

盛りつけにひと工夫。じゃがいもと牛肉を皿の中で分けて盛れば、メインディッシュとして楽しめます。牛肉は仕上げに入れてサッと火を通せば、堅くなりません。

2018/11/12 きょうの料理レシピ |
1373
肉じゃが
大原 千鶴 350 kcal 25分 (5工程)
牛こま切れ肉 じゃがいも たまねぎ にんじん さやいんげん 黄金だれ2 他

「黄金だれ 2」と、たまねぎから出る水分だけで炊くので、うまみと甘みが凝縮し、家庭料理の定番・肉じゃがも簡単においしくできます。

2018/10/18 きょうの料理レシピ |
404
巻くじゃが
本田 明子 440 kcal 15分 (4工程)
豚バラ肉 じゃがいも サラダ油

甘辛い肉じゃがをイメージした肉巻きだから「巻くじゃが」。じゃがいもは煮くずれしにくいメークインを使います。お弁当にもおすすめ。

2018/04/02 きょうの料理レシピ |
5
塩バター肉じゃが
小林 まさみ 470 kcal 30分 (3工程)
じゃがいも たまねぎ 絹さや 豚バラ肉 バター 黒こしょう

塩とバターでつくる、軽やかでとってもおいしい肉じゃが。しょうゆを使わないから焦げる心配がないのもうれしい。

2018/03/20 きょうの料理レシピ |
72
新じゃがのうま辛煮っころがし
重信 初江 410 kcal 25分 (5工程)
新じゃがいも 牛切り落とし肉 ごま油

新じゃがいもは、表面を油でカリッと焼いてから煮ると皮もおいしく食べられ、煮汁もよくからみます。

2018/03/06 きょうの料理レシピ |
377
肉じゃが
河野 雅子 440 kcal 25分 (3工程)
豚肩ロース肉 じゃがいも たまねぎ にんじん グリンピース サラダ油 しょうゆ

コクがあって柔らかい豚肩ロース肉でつくる煮物。豚肉のうまみが溶け出た煮汁でしっとりと仕上げます。

2018/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
洋風塩肉じゃが
塩田 ノア 350 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 じゃがいも たまねぎ ミニトマト 帆立貝柱の水煮 塩 こしょう 他

帆立てとトマトのうまみがじんわりしみこんだ洋風煮物です。

2017/11/07 きょうの料理レシピ |
15
肉じゃが
松田 美智子 250 kcal 40分 (5工程)
じゃがいも 牛もも肉 さやいんげん しょうが 三温糖 ごま油 しょうゆ

おいしく煮る方法をマスターして、じゃがいものホクホクした食感を楽しみます。

2017/09/13 きょうの料理レシピ |
16
スタミナ肉じゃがカレー
Mako 1030 kcal 60分 (5工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ じゃがいも にんじん しらたき ししとうがらし 他

肉じゃがにスパイシーな香りとコクをしみ込ませたカレーです。柔らかい牛肉とゴロゴロの野菜がおいしく、食べごたえは満点!

2016/11/24 きょうの料理レシピ |
34
肉じゃが
浜崎 典子 450 kcal 40分* (6工程)
豚バラ肉 じゃがいも たまねぎ にんじん 絹さや サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 他

ホクホクのじゃがいもに味がしっかりしみ込んだ、理想の肉じゃがをつくりましょう!

2016/11/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
208
里芋の肉じゃが風
杉本 節子 320 kcal 50分* (5工程)
里芋 牛切り落とし肉 にんじん たまねぎ しょうが こんにゃく 昆布 他

里芋は意外に下準備も簡単で、もっちりと、じゃがいもをしのぐおいしさかもしれません。素材の色をきれいに残した「京風」ですが、味はしっかり、ご飯に合います。

2016/10/10 きょうの料理レシピ |
249
キムチ肉じゃが
高城 順子 300 kcal 30分 (4工程)
じゃがいも 牛切り落とし肉 たまねぎ 白菜キムチ だし ごま油 しょうゆ

定番の肉じゃがを、韓国風にアレンジ。キムチのピリ辛味とうまみがしみ込み、翌日も味がぼやけずおいしくいただけます。

2016/09/07 きょうの料理レシピ |
49
鶏肉とじゃがいもの梅煮
横山 タカ子 920 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも さしす梅干し 酒

さしす梅干しを、煮物に加えるおすすめの活用法です。ふくよかなうまみと香りと、さっぱりとした酸味が食欲をそそります。

2016/05/30 きょうの料理レシピ |
26
さんしょう風味の肉じゃが
大原 千鶴 350 kcal 20分 (3工程)
牛こま切れ肉 たまねぎ じゃがいも にんじん 実ざんしょうのしょうゆ漬け 他

実ざんしょうのしょうゆ漬けを使った煮物です。

2016/05/19 きょうの料理レシピ |
20
コクうま肉じゃが
高橋 拓児 310 kcal 45分 (6工程)
牛薄切り肉 じゃがいも たまねぎ だし サラダ油 砂糖 酒

サラサラではなく、もったりとした煮汁が、牛肉とじゃがいもによくからみます。繰り返しつくりたくなるおいしさです。

2016/04/19 きょうの料理レシピ |
714
粉ふき肉じゃが
斉藤 辰夫 350 kcal 15分 (3工程)
じゃがいも 豚こま切れ肉 青のり粉

誰もが好きな日本のおかずの大定番!じゃがいもを「粉ふき」にしてから煮ることで、ひとり分が簡単につくれます!肉をゆでることで、余分な脂が落ちるのもうれしい一品です。

2015/09/28 きょうの料理レシピ |
1900
和風ポテトサラダ
斉藤 辰夫 440 kcal 15分* (3工程)
粉ふき肉じゃが きゅうり

粉ふき肉じゃがを、ご飯にも合うおかずサラダに大変身!

2015/09/07 きょうの料理レシピ |
27
肉じゃが
土井 善晴 350 kcal 40分 (6工程)
牛切り落とし肉 じゃがいも たまねぎ 青ねぎ しらたき サラダ油

野菜が主役の肉じゃがです。水もだしも使わずに蒸し煮にするとほっこり火がはいり、それぞれの野菜の持ち味を楽しめます。

2015/08/03 きょうの料理レシピ |
2890

NHK「きょうの料理」
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