素 の レシピ一覧1626品

かぼちゃの甘みがやさしく溶け出す、ふんわり柔らかなミートボールのホワイトシチューです。

電子レンジにかけるだけで、寒い季節にうれしいホットサラダに。

ひき肉の濃いうまみとごまの風味を味わう韓国風スープ。シンプルな塩味でいただきます。

ミートソースに、ミックスビーンズを混ぜるだけで、手軽に食物繊維と食べごたえアップ！

ブツ切りのねぎは甘みと香ばしさ、白髪ねぎはシャキシャキの歯ごたえ、みじん切りは薬味のキレ、と3通りのおいしさを楽しめます。

なめこのとろみでのどごしよく、トマトの酸味であと味すっきり。

香ばしいナッツがおいしさを引き立て、食欲をそそります。

青々としたえんどう豆の繊細な風味をポタージュで。

春雨と卵白の入ったスープ。桜の花の塩抜き水を使って、香りを生かします

シンプルな素寒天をつくってストックしておくと、いろいろな料理に混ぜて使うことができます。寒天の食感を楽しんで。

にんじんと卵で再現したかにの卵を使った中国風スープ。にんじんをよくいためるとコクも出て、カロテンの吸収率もアップ。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯もすすみます。

揚げ物の主菜には、パイナップルのさわやかな香りと甘さがぴったり。

ミモザは春に咲く黄色い花。小さく固まった卵がミモザのように愛らしいスープです。卵に粉チーズを加えるのでコクが出て、かきたま汁とは違った食感になります。

セロリの葉の爽やかな香りとベーコンのコクが好相性！しっかり味なので、しょうゆの量は好みで調整してください。

ちょっと献立にボリュームがほしいとき、こんなサラダならお手軽。

にんにくとカレーの香りが食欲をそそります。おつまみにも、主菜にもなる一品！

牛ひき肉といえば、これ！冷凍ストックを使えば、手間も時間もカットできます。