簡単野菜 の レシピ一覧550品

オレンジジュースが煮汁のベース！甘みも酸っぱさも穏やかでやさしいおいしさ。

【さしすを使って】さしすがあれば、浅漬けも驚くほど簡単！野菜は冷蔵庫にあるものでOK。ヘルシーな副菜のレパートリーが増えます。

すっきり、上品なだしの味わいのさつま汁。たっぷり食べたい一品です。

塩こうじの効果で肉はしっとり、塩けも程よく、しょうがの香りもきいています。土鍋にぎっしりと詰めても、ペロリと完食間違いなし！

肉ダネに生のたまねぎを混ぜ込み、多めのキャベツを巻くのでシャキシャキとフレッシュな食感に。フライパンで焼き色をつけておくと、香ばしい香りがつき、煮込み時間も短縮。

鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも。ケチャップでおなじみの食材を煮るだけ！簡単で見栄えが良い、肉おかずです。ふだんのおかずにも、持ち寄り会にも。

ゆで卵を加えた、まろやかな味わいのポテトサラダ。下味のフレンチドレッシング、仕上げのマヨネーズの2段階の味つけがポイントです。

揚げ焼きにすることで甘みが凝縮され、うまみが際立つ煮物に仕上がります。

骨付き肉もオーブンに任せれば簡単！さっぱりとした塩味と、甘めの照り焼き味の2種が楽しめます。

ご飯のおかずになる、飽きないおいしさ。スペアリブを白ワインで蒸し煮にし、肉にしみ込ませておくのがポイントです。

春雨は戻さずに加えて、鍋の汁けを吸わせて戻します。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。

ゆでたキャベツと肉ダネをボウルの中で何層にも重ねて、小さなキャベツ形にした“巻かないロールキャベツ”です。トマトジュースで煮込むだけで簡単ですよ。

炊飯器で炊き込んでつくる具だくさんのピラフ。黄色に染まったご飯が食欲をそそります。

冷凍和風野菜ミックスは凍ったまま炊飯器に。多種類の根菜が下処理なしで使えるのでとっても便利。

キャベツを下ゆでして包む手間を省略！ 包まない“ノンロール”キャベツは、ひき肉や野菜たっぷりでボリューム満点。見た目も華やかで、おもてなし料理にもぴったりです。

本場フランスのブイヤベースにはたくさんの決まりがありますが、つくりやすくアレンジしました。

卵料理はお弁当の定番おかず。具だくさんにすれば、栄養のバランスもよくてボリューム満点です。1品で満足できるので頼りになります。

大根の皮でもう一品！

くせが少なく、上品でやさしい味のロマネスコ。淡白なので、うまみや香りの強いものをプラスしたり、油なじみがいいので、オリーブ油でこんがりと焼くのもおすすめ。

たれをからめた揚げ野菜はにんにくを加えるだけで味が決まります。あともう一品というときにも便利です。