洋風スープ の レシピ一覧2397品

もやしの口当たり、香りのよいスープが絶妙のバランスです。おなか大満足の仕上がり！

えびのうまみが存分に楽しめる、あっさり味のえびとブロッコリーとトマトの塩炒め。

フワフワの長芋入りメレンゲをくずしながらいただくポタージュです。長芋の粘りで程よいとろみがついて、うまみたっぷりですよ。

【スピード5分ランチ】湯を注ぐだけでもう一品！刻んだねぎの香りが、アクセントです。

シーフードミックスは油揚げに詰めて蒸し器で蒸せば、堅くならずにふっくらします。

ミントを加えたさわやかな口当たりのスープです。

甜麺醤を使った肉みそがあれば、スープもあっという間。やさしい春の味です。

雑穀ミックスを具として活用したボリューム満点の一品。スープに溶け出た水溶性食物繊維も、しっかりとれます。

豆の風味とあさりのうまみが、ふくよかなスープです。体の奥にじんわりしみ入る奥深い味に仕上がります。

にんにくとにらを加え、パンチを効かせました。 味つけはしょうゆと塩でバランスよくすると、にらの風味が引き立ちます。

バターでさつまいもとたまねぎを炒めて甘みを引き出したスープです。

手軽に作れる、ネバネバがおいしい和風のスープです。

豆と豚肉をじっくり煮込む「カスレ」というフランスの家庭料理をアレンジ。

フランスの家庭料理には野菜がいっぱい。心も体も温まる素朴なおいしいスープです。

脂肪分の少ないもも肉とたまねぎのをつかったシンプルないため物です。素材にサッと油を通す一手間で、味がグンとよくなりますよ。

コロッと切ったれんこんを昆布と煮て、風味を引き出します。すりおろしたれんこんがとろみのもと。柑橘（かんきつ）のすがすがしい酸味を添えて。

スープで炊いたご飯に、いろいろな味の具を好きなだけのせて食べる、阿川家を代表する料理です。

ひげ根を取った「銀針もやし」は口当たりがよく、ごちそう感が出ます。短時間で火を通すので、歯ざわりも良く、濃厚なオイスターソースで、ご飯がすすみます。

ねぎとにら、にんにくの風味を生かしたスープです。牛肉のうまみを引き立てるために、少し甘めにします。すりごまでさらに香りをプラスします。

昆布とかつおでとっただしに生クリームを加えました。ほのかな緑色と青じその香りが食欲をそそります。