洋風スープ の レシピ一覧2348品

【ストックでバラエティーランチ】ビジソワーズの素をつくっておき、それを冷たい牛乳でのばすだけで、あっという間に冷製ポタージュの完成です。

お鍋のしめに。夏野菜のうまみが詰まった「夏鍋」のあとのスープを活用します。

【スピード5分ランチ】湯を注ぐだけでもう一品！刻んだねぎの香りが、アクセントです。

ヨーグルトとナムプラーを混ぜるだけのエスニック風めんつゆです。ソースとしても楽しめる、簡単なのにほめられソースです。

レモンの酸味とにんにくの風味が効いた「レモン鶏そぼろ」を使って、エスニックスープをつくります。

パクチーの風味と豚肉のうまみが出たゆで汁で、手軽にスープをつくります！

じゃがいものおいしさが詰まったポタージュ。おもてなしにもぴったりです。

野菜と豚肉から出たまろやかなだしと、クレソンのほろ苦さがマッチした一品です。

牛すね肉を煮たうまみたっぷりのスープでつくる一品です。ほんのりワインの酸味も残って絶品ですよ。

冷凍おろしにんにくを利用してつくる。

市販の炒めたまねぎを使えば、手間いらずでコク深い味に！器に盛ってからピザ用チーズを加え、余熱で溶かしても。

デュクセルをスープの素（もと）のように使って。まろやかで深みのある味わいが楽しめます。

自然な甘みでサラッと飲めるスープも、レンチンかぼちゃで簡単に。

豚肉のゆで汁で！

電子レンジにかけてフォークでつぶし、冷たい牛乳でのばしただけ。程よく粒が残り、素朴でやさしい味わいです。氷を浮かべて冷たくするのがおすすめ。

昔ながらのしょうゆラーメンが、鶏清湯で数段上の深い味に。

いちごスープを同量の炭酸水で割って。

温かい豆乳にトッピングをのせたこのスープは、台湾の朝ごはんの定番。本場で使う中華風揚げパンのかわりにこんがり焼いた油揚げをのせます。

トマトやオリーブの風味を吸ったご飯が、ふっくら豊かな味わい。カマンベールの皮の独特な食感がやさしいアクセントです。

トマトの爽やかな風味で、ゴクゴク飲めます。調味料を使わないので、減塩したい方にもおすすめです。