油 の レシピ一覧8168品

きゅうりとたこの取り合わせも、酢の物では定番ですが、そこにオリーブ油を合わせました。いつもと違う感じを楽しみます。

旬の素材を組み合わせて、秋の香りを楽しみます。

チーズ、生ハム、どちらも塩けがあるので、里芋には味をつけずに楽しめます。

なすを揚げてから皮をむくときれいな淡い緑色に！油の吸収しすぎも防ぎます。緑が美しい枝豆ソースでどうぞ。

旬のたけのこを使った春らしい一品。揚げ物をプラスしておなかも大満足。

たまねぎのスライスをたっぷり加えたヘルシーな南蛮づけ。さばの香ばしさ、たまねぎの歯ざわり、甘酢の程よい酸味がいいバランスです。

江戸前の卵焼きは、甘露（かんろ）だしで甘みをしっかりきかせ、ふんわりと柔らかく仕上げます。

ドレッシングに加えたはちみつがポイントです。はちみつの量はお好みで加減して、おかずとのバランスをとりましょう。

蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

豆腐の水けの絞り方など、工夫をすることで、本来は手間のかかる白あえですが、簡単に早くつくることができます。

里芋をつぶしながらトロットロに煮た、中国風煮っころがし。

いかワタの塩漬けを使って。ワタの味がほっくり揚げじゃがにしみ込んで美味。

ミニトマトの甘みと豆板醤の辛みが程よく溶け合って深みのある味わいに。

かつおにごまの香りを添えた和のメニューです。

かれいの煮つけに豆板醤を加えてみたら、これがまたいい味に仕上がりました。ピリリとしていてご飯にもピッタリですよ。

ナンプラーの香りと蒸したレタスの食感がマッチして食が不思議とすすみます。

さっぱり塩味の具に、ピリ辛ソースをのせてレタスで包む。具はなんでもいいけど、枝豆ととうもろこしは外せません。

みずみずしい大根をあっさりマヨネーズ味で。

オーブントースターで魚を焼く間、付け合せの野菜をパパッとソテーしてしまいましょう。