油 の レシピ一覧8166品

白いご飯に合う甘辛味で、お弁当のおかずにもぴったり！えびの食感も楽しい一品です。

おもてなしにピッタリな華やかなちらしずしです。温かいすしご飯にできたての熱い具を汁ごと混ぜ、よくなじませることが大切。

ひき肉は使う直前まで冷蔵庫でよーく冷やしておくことがポイント。赤身に対して15～20％の脂身が理想的です。

ひき肉をよく炒めて、水分を除くのがポイント。

西洋のかつお節ともいわれる味だし野菜、たまねぎが、ぎっしり詰まったドレッシング。平凡な味になりがちなおかずも、これを加えれば驚くほどランクアップ！一度つくっておけば、毎日のごはんづくりに大いに役立ちます。

リンゴとオレンジのジャムを使って。

ゆで野菜や冷ややっこに添えるほか、汁の素としても重宝します。

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

らっきょうは炒めて甘みを引き出したあと、調味料といっしょに瓶に入れるだけ。サラダや温野菜、ゆで卵にかけてもおいしくいただけます。

シンプルな材料を使ってつくるたまねぎのドレッシングです。じゃがいもとあえたり、グリーンサラダやゆで野菜などにもピッタリ！

ワインにも合うまろやなかおつまみです。

ねぎ油は市販も多く出まわっていますが、自分でつくることも可能です。ぜひつくってみてください。

帆立ての缶詰で作るお手軽調味料です。いろいろな料理に応用できるのでつくっておくと便利ですよ。

ごぼうのささがきは油で炒めて密封しておきましょう。食物繊維が手軽にとれますよ。

ドレッシングや魚のムニエルなどにぴったりの一品です。ねぎの香りが食欲を刺激します。

いろんな料理に使える香味油です。常備しておけば料理の幅が広がりますよ。

柚子の香りいっぱいの柚子じょうゆだれにつけるから「柚香づけ」。さわやかな香りでさっぱりいただけます。

なめらかな舌ざわりと、コクのあるレバーの風味。ブランデーの香り高い手づくりならではの味わいです。