土井 勝 さん

ドイ マサル
料理研究家

撮影:佐伯 義勝

プロフィール

(1921~1995)香川県生まれ。男が料理を習うことがほとんどなかった時代、14歳で料理学校に入学。日本の家庭料理の普及に尽力し、後進の指導を続けた。料理研究家の土井善晴さんは次男。

料理ジャンル 家庭料理