油 の レシピ一覧8167品

焼きなすをオリーブ油とビネガーでマリネするのがイタリア風。白ワインが欲しくなるような、おしゃれな一品です。

貝ときのこのうまみに湯葉も入った、ごちそう炒め。全体をやさしくまとめます。

生の野菜と戻した春雨をそのまま巻くので手間がかかりません。しっかり味がついているのでそのままどうぞ!

冷ややっことなすの涼しげな一品。なすは素揚げにしてから皮をむくと、ひすいのような美しい色になります。

オクラのすり流しを豆腐の周りにはった、イタリアン冷ややっこ。生ハムの塩けとトマトの酸味がアクセント。

シンプルに塩、こしょうでいためるからこそ引き出される、なすのおいしさを実感。絶妙な歯ごたえと、ほのかな甘みが、止まらないおいしさです。

こんにゃくとしいたけをピリッと辛みのきいた甘辛味に仕上げました。常備菜にぴったりの一品です。

ジューシーなきのことえびのうまみが口に広がります。

いためて香りを出した豆板醤（トーバンジャン）が食欲をそそります！

ピーマンは色が変わるまでじっくり火を通すと、甘みが増して歯ごたえも程よくなります。

豆腐と野菜を炒めた、ボリュームのあるバランスのよい汁物です。

油をたくさん使わなくてもできる、新感覚の中国料理です。

炒めるだけでは火の通りにくい大根は、ごま油とスープで蒸し煮にします。

うずらの卵とにんにくを入れるとコクが深まり、食感の変化も楽しめます。ご飯がすすむおいしさ。

炒めたかぶの、シャクッとした食感が新鮮。手早く仕上げて、アツアツを食卓に。

冷凍した殻付き貝の強みは、必要なときに必要な分だけ使えること。その貝をカレースープでいただきます。

朝5分でお弁当おかず。卵1コでつくると、薄くなってしまいがちな卵焼き。二つ折り、三つ折りのテクニックで厚みを出します。

こっくりした味わいで、薄皮までおいしく食べられます。そら豆の焼き目がアクセント。

ひと手間で、しいたけが大変身！見た目も食感も、まるであわびのよう。驚きの一品です。

しめじのピクルスを使った、野菜たっぷりの温サラダです。