枝豆 の レシピ一覧137品

彩りがきれいなサラダ。具材を枝豆のサイズに合わせて小さめに切るのがポイントです。

呉汁とは、すりつぶした豆（呉）をみそ汁に加えたもの。夏バテした体にスッとしみ入ります。

カップ1杯の湯でゆでるのがカツ代流。少ない湯なので、豆のうまみが逃げません。

すだちこしょうで。アツアツでも、冷蔵庫でよく冷やしても。

少なめの水で蒸しゆでにするので、サッとつくれます。

ていねいな下ごしらえで、より風味がよくなります。枝豆の状態に合わせてさやの切り方を変えると火の通りが均一に。

旬の味覚を満喫するサラダです。シンプルな味つけで、ゆでたての味と香りを生かし、更にちくわで食感に変化をつけて満足度をアップ！

枝豆のやわらかな苦みが心地よいポタージュ。ミキサーにかけるだけの簡単レシピです。

絶妙の塩味にゆでるために知っておきたいコツがいっぱい。

枝豆とコーンの食感が楽しい。

ビールのおつまみ、ご飯のおかずにぴったり。

枝豆のソースをゼラチンで固めた前菜にピッタリのムースです。エレガントな和洋融合の妙味！

枝豆に多く含まれる美容成分イソフラボン。丸のままの豆を使った汁物で、体内での脂肪代謝もアップ！

ほっと心なごむおやつも、イソフラボンたっぷりの枝豆をつかったおだんごでダイエットメニューに取り入れて。

野沢菜漬けとツナのうまみが枝豆によくからんで、後を引くおいしさです。

たっぷりの枝豆を、ひき肉でまとめてこんがりと。枝豆の食感と、口の中いっぱいに広がる風味が楽しめます。

蒸し暑い日はコクのある白あえより、サラリとした白酢あえで。白酢は甘みやうまみのある食材とよく合います。

枝豆をさやごとアンチョビガーリックオイルで炒めて味つけ。減塩できるうえ、いつものおつまみがワンランクアップ。

枝豆のホクッとした食感と青い香りを、シンプルに味わう混ぜご飯。

枝豆に油の風味を足して焼くと、香ばしい口当たりに。