干 の レシピ一覧851品

だしも調味料も入れなくてもおいしい卵焼きです。さんしょう煮の風味で、ごちそう感のある一品に。

ほんのり甘く、もっちりとした炊き上がりに。

【郷土料理　岩手県】薄力粉のだんご「まめぶ」の中に入っているのは、なんと、黒砂糖とくるみ！冠婚葬祭にふるまわれる料理でもあり、めでたいときはまめぶを大きく、不幸のときは小さくしてつくるとか。

しらす＋ねぎをトッピングした、ワインやビールにも、よく合う新感覚の一品です。

ドライフルーツの酸味で、ケーキとの相性も抜群！

サッとゆでて流水にさらしたキャベツは、シャキシャキと歯ごたえ抜群！しらすソースをたっぷりかけていただきます。

【和風みょうがの甘酢漬けを使って】白いご飯にたっぷりのせて召し上がれ。好みで、しょうゆをたらしても。

だしを使わず、根菜の力強い風味を生かして煮しめます。㆒つ㆒つの野菜のうまみが重なり合った、しみじみとやさしい味の煮物です。

生でおいしく食べられる白菜の内葉は、スピード副菜にピッタリ！ごま油の香りがフワリと漂う、やみつき間違いなしの一皿です。

干ししいたけのうまみを生かして、味つけはシンプルに。香りやコクのある食材と合わせれば、独特の風味も和らいで食べやすくなります。

干し野菜を使えば誰でも炒め物上手に。水分が出ないので、ちゃんと味が決まります。

梅干しを漬けるときの副産物。料理酢として、梅の風味を楽しんでください。

第9回「きょうの料理大賞」部門賞受賞作品です。二つのフランスのお菓子をドッキングさせた料理です。

フワッフワの肉だんごが絶品！小松菜のかわりにわかめ、クレソンなどを入れても◎。

香ばしいほうじ茶の風味と、芳じゅんなラムレーズンが楽しめます。

白菜の軸を、繊維を断つように細切りにして煮込めば、短時間でも口の中でスッととろける柔らかさに。

すっきりとしたつくだ煮風のおかずです。野菜の風味と食感が同時に味わえます。

春らしい彩りの、とっても手軽な洋風ちらしずしです。

「きょうの料理大賞2002」大賞受賞作品です。丁寧にとっただしが利いた、心も体も温まる逸品です。