卵 の レシピ一覧4660品

卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。

琥珀（こはく）色の輝きと、やさしく芳醇（ほうじゅん）な味わいは誰をも納得させる圧倒的な力を持っています。材料と手間と時間を惜しまないからこそ生まれる本物のおいしさをどうぞ。

しめじをのせて焼いたつくねは、有元家のお弁当おかずの定番。今でも時々つくると、娘さんたちから「懐かしい！」と言われるそう。メープルシロップで甘みをつけると、煮詰めても焦げつきにくい。

クッキーをかじるとフワッとレモンの香り。そこにキュッと甘酸っぱいアイシングでレモンの魅力を最大限に生かします。

冷凍のシーフードミックスを小麦粉と卵でまとめて、焼くだけ!

春雨と卵白の入ったスープ。桜の花の塩抜き水を使って、香りを生かします

冷凍ストックおかずとしてつくりおき！好きなものをくるむだけで、ちょっと手の込んだ一品に！お弁当にも大活躍！

アンチョビを和風に。塩付けはアンチョビの塩分だけなので、好みで加減を。

わかめと卵は、吸い物の定番です。

手づくりの皮はモチモチ感が最高！生地に卵を加えて、栄養価もアップ。驚くほどよくのびて包みやすいです。

えびをたっぷり使ったゴージャスなシューマイ。鮮やかな赤色が、蒸し上がりの合図です。

混ぜずしを彩る錦糸卵。まとめて薄焼き卵にして冷凍ストックしておけば、何かと役立ちます。ほかのおかずに展開しやすいように砂糖で甘みだけつけ、小さめに焼いておきましょう。

メレンゲの食感とトマトの酸味が、箸休めになるスープです。

さわやかな香りいっぱいの緑茶を生地に練り込んだクッキー。渦巻き模様もかわいい。

フンワリとした卵がきれいなかきたま汁です。だしにとろみをつけ、溶き卵にだしを混ぜるのが、成功のポイントですよ。

引きしまった食感と風味が豊かなギョーザです。シューマイの皮とアレンジした具を使います。

具材の多いスープは満足感があり食べ過ぎ予防にもなりますよ。ふわふわ卵のやさしい味のスープです。

豚肉のゆで汁で！

パクチーの風味と豚肉のうまみが出たゆで汁で、手軽にスープをつくります！

干しえびを鍋でそのまま煮てスープに。小松菜と卵で彩りもよく仕上げます。