卵白 の レシピ一覧550品

見た目も美しいヘルシーなおつまみ。ダイエット献立にもぴったり。

ダイエットおやつはフルーツとヨーグルト。市販の素で手軽にできます。

オリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさです。

かに風味のかまぼこだって、安いむきえびだって、使い方しだいでビックリのおいしさ。

ワンタンたっぷり。おなかいっぱいの簡単スープ。

さつまいもとえびの甘みがたまらない一品です！衣なしで揚げるから簡単ですよ。

鶏団子の風味と食感が別格なおいしさです。昆布だしがきいてやさしい味わいです。

片栗粉をまぶしてゆでたなすは、透き通ったきれいな緑色になります。ツルリと口当たりよくゆでたささ身と合わせて、目でも舌でも涼を感じられる一杯に。

アスパラガスの魅力をサラダで再発見。穂先側と軸の太い根元側に切り分けて火を通し、さらに生の薄切りもトッピングして、3通りの味わいを楽しみます。

まぐろを刻んでユッケ風にし、ご飯にのせて卵黄をトッピング。残りの卵白はスープに入れてむだなく味わいます。たまねぎも切り方を変えて2品に活用。

コクのあるドレッシングで野菜がモリモリ食べられます。カリカリに焼いたベーコンやソーセージを合わせてもおいしい。

「とうがらしトマト醤（ジャン）」と酢みそを合わせた、甘酸っぱいたれで。細めのうどんや冷やし中華の麺にも合います。

淡雪かんは、フワフワでスッと溶ける、はかなげな食感が特徴です。スッキリとしたヨーグルト風味に、甘酸っぱいあんずがアクセント。

アスパラガスはゆでたての、ほの温かいところをぜひ。香りと甘みがフワッと広がります。

焼くと焦げやすいみそ漬けも、揚げ焼きならば失敗知らず！鮮やかな紅色は、お弁当に華を添えます。

卵2コでつくる小ぶりな卵焼きのルーツは、浜野さんの母の味だそう。甘さ控えめの卵焼きは、子どもたちにも大人気です。

やさしい口当たりのつくねに、シャキシャキれんこんがアクセント。

じっくり焼いた甘～いねぎを、キリッとジンジャードレッシングで。ミモザに見立てたゆで卵を散らして、華やかに！

ホットプレートでつくる絶品チャーハン。焼き肉の後などにおすすめです。

いつもの照り焼きを減塩おかずに応用！みそ入りの肉ダネをだしで蒸し焼きにして、卵黄のソースでいただきます。