卵の素 の レシピ一覧279品

細かく刻んだローズマリーの葉を肉ダネに混ぜた鶏だんごは、清涼感が口の中にフワッと広がります。

にんにくとパンを一緒に煮込み、卵でフワフワに仕上げます。にんにくの風味とオリーブ油のコクで、食べごたえも抜群のスープです。

卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。

しょうゆと酒、香味野菜のたれで豚肉をサッとゆでますが、これがスープのうまみになり、チャーシューのかわりにもなります。岡田さんが母の味を思い出しながら、何度も試作を重ねたレシピです。

ミニトマトやうずらの卵で、かわいらしく仕上げています。

ホットプレートでつくる絶品チャーハン。焼き肉の後などにおすすめです。

豚肉のだしが出たゆで汁を、スープに活用。粗びきの黒こしょうをかけていただきます。

たんぱく質や食物繊維が豊富な乾物を使った一品。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

しょうがの清涼感がコーンの甘みを引き立てます。

なばなは、食物繊維やカルシウムが豊富。腸の調子を整え、骨の生成を助けます。

しっかり味のそぼろと、甘めの卵のバランスが絶妙！そぼろはゴロッと大きめに炒めてもおいしい。

NHK「きょうの健康：動脈硬化の新対策！"脂質バランス"に要注意　まずは食事で　悪玉ダウン」で放送

コツは野菜をじっくり炒めて水けをとばすこと。水っぽくならずに、肉のうまみを十二分に引き立てる炒め物になります。

卵のフワットロッの食感と、やさしい酸みがうれしいスープです。

パンチのあるベーコンやパセリとたけのこをフワフワの卵がやさしく包んでつなぎます。

手軽に食べられる行楽弁当のおかず。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「みんなで食べたい　バランス弁当」で放送。

とろみをつけると、冷めにくく、味もしっかり感じられます。