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切り干し大根 の レシピ一覧148

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全148品
切り干し大根のあっさりナムル
平山 由香 60 kcal 15分 (6工程)
切り干し大根 もやし きゅうり すだちの絞り汁 すりごま 一味とうがらし 塩 他

低カロリーでも食べごたえのある切り干し大根は、軽く戻す程度でシャキッとした食感を残します。

2009/06/10 きょうの料理レシピ |
4135
切り干し大根のサラダ
大原 千鶴 100 kcal 10分 (3工程)
切り干し大根 きゅうり ハム ミニトマト 貝割れ菜

さっぱり副菜。ポイントは、切り干し大根は戻しすぎず、歯ごたえを残すことです。

2009/08/05 きょうの料理レシピ |
3748
切り干し大根の煮物
高橋 拓児 80 kcal 30分 (8工程)
切り干し大根 油揚げ だし 一味とうがらし うす口しょうゆ みりん

ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。

2004/11/15 きょうの料理レシピ |
3610
もやしと切り干し大根のごま酢あえ
ウー・ウェン 90 kcal 10分* (3工程)
もやし 切り干し大根 油揚げ

2004/09/06 きょうの料理レシピ |
2426
切干大根の卵たっぷりサラダ
斉藤 辰夫 220 kcal 10分* (4工程)
卵 切り干し大根 めんつゆ 貝割れ菜 ツナ マヨネーズ 塩 こしょう

固めにゆでた卵をめんつゆで味をつけた切り干し大根とあえた和風サラダ。ツナがうまみとコクを添えます。

2010/03/01 きょうの料理レシピ |
1975
切り干し大根の炊いたん
杉本 節子 170 kcal 30分* (6工程)
切り干し大根 油揚げ にんじん サラダ油 酒 砂糖 うす口しょうゆ 塩

お揚げを切り干し大根といっしょに炊いた、おなじみのおばんざいです。

2011/01/24 きょうの料理レシピ |
1211
七福煮なます
鈴木 登紀子 790 kcal 40分* (6工程)
干ししいたけ 切り干し大根 にんじん ごぼう れんこん しらたき 油揚げ 他

七つの食材で七福です。薄味で炒り煮にするので、野菜がたっぷりとれます。切り干し大根を使うので、歯ごたえよしです。

2005/12/13 きょうの料理レシピ |
976
切り干し大根のうす味煮
栗原 はるみ 270 kcal 15分* (5工程)
切り干し大根 にんじん

かめばかむほど、切り干し大根のうまみが感じられる一品です。あっさり味なので、たくさん食べられます。

2014/02/06 きょうの料理レシピ |
953
おやき
渡辺 あきこ 35分* (9工程)
中力粉 中力粉 サラダ油

いまや長野の名物となったおやき。もっちりとした食感のポイントは焼いてから蒸すことです。好きなあんを包みましょう。

2011/09/27 きょうの料理レシピ |
938
切り干し大根の煮物
渡邊 香春子 180 kcal 25分 (3工程)
切り干し大根 にんじん 油揚げ だし サラダ油 砂糖 しょうゆ

多めのだしで薄めに煮上げ、たっぷりといただきましょう。切り干し大根は戻るのも早く使いやすい食材です。

2004/02/04 きょうの料理レシピ |
890
秋ざけのあんかけ
高橋 拓児 250 kcal 20分 (5工程)
生ざけ 切り干し大根の煮物 だし みつば 塩 かたくり粉 サラダ油 他

さけを入れることで、切り干し大根の煮物がやさしい味わいのあんに大変身です。

2004/11/15 きょうの料理レシピ |
792
切り干し大根の煮物
野口 日出子 160 kcal 25分 (6工程)
切り干し大根 油揚げ にんじん サラダ油

クタクタでビシャビシャにならずに、シャキッとした歯ごたえと味になる方法をご紹介します。食感を楽しんでください。

2012/02/07 きょうの料理レシピ |
756
切り干し大根と桜えびの塩炒め
マロン 390 kcal 10分* (3工程)
切り干し大根 桜えび ねぎ 白ごま サラダ油 塩 ごま油

桜えびのうまみとごま油のコクで、やみつきになるおいしさです!シンプルな塩味で、切り干し大根の甘みが引き立ちますよ。

2012/01/25 きょうの料理レシピ |
650
缶詰さんまの卵とじ丼
本多 京子 510 kcal 30分 (3工程)
さんまのかば焼き 切り干し大根 にんじん 小松菜 ねぎ 溶き卵 ご飯 他

買い置きができ、調理の手間要らずの魚の缶詰は野菜といっしょに卵でとじて、栄養たっぷりの丼に。

2008/09/11 きょうの料理レシピ |
629
切り干し大根のあちゃら漬け
桑原 櫻子 320 kcal 10分* (3工程)
切り干し大根

ほんのり甘く、シャキシャキの歯ごたえが魅力的!

2015/04/13 きょうの料理レシピ |
545
切り干し大根の松前漬け風
小田 真規子 337 kcal 15分 (3工程)
切り干し大根 にんじん セロリ 切り昆布 赤とうがらし しょうゆ 酢 砂糖

2002/07/04 きょうの料理レシピ |
501
万能松前漬け
野崎 洋光
切り昆布 切り干し大根 にんじん いか ほうれんそう

昆布と切り干し大根のうまみを生かした松前地をつくり、食べるときに青菜やいかを加えます。漬物なのに新鮮さが味わえます。

2005/06/06 きょうの料理レシピ |
421
切り干し大根のカレー酢煮
本多 京子 466 kcal 25分 (3工程)
切り干し大根 鶏ひき肉

カレー風味で食欲が落ちがちな夏にぴったり。ひき肉も入っておいしいので、お弁当のおかずにも。

2005/07/12 きょうの料理レシピ |
420
切り干し大根のさっぱり梅煮
佐々木 浩 80 kcal 15分* (4工程)
切り干し大根 生しいたけ 油揚げ 梅干し 貝割れ菜

いつもの切り干し大根の煮物に、梅干しを一つプラス。ほのかな酸味が煮汁に加わり、爽やかな一品に。

2015/08/05 きょうの料理レシピ |
408
切り干し大根と豚肉のキムチ煮
高城 順子 240 kcal 25分 (3工程)
切り干し大根 豚こま切れ肉 白菜キムチ 細ねぎ だし ごま油

切り干し大根はしっかり味の炒め煮にするならサッと洗うだけでOK。水に浸さないぶん、大根の風味が豊かに感じられます。

2013/05/21 きょうの料理レシピ |
377

NHK「きょうの料理」
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