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切り干し大根 の レシピ一覧141

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全141品
切り干し大根の戻し方

おふくろの味の定番、切り干し大根は、中国風にも洋風にもなる万能食材。おいしさの決め手は、歯ごたえを残して戻すこと。炒め物や煮物で、大根の食感と甘みを味わいましょう。

2015/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
切り干し大根の和風ツナサラダ
佐々木 浩 70 kcal 10分

切り干し大根を戻してあえるだけ!火を通さないザクザクの食感でサラダにピッタリです。

2015/08/05 きょうの料理レシピ
112
切り干し大根ときゅうりのごま酢
大庭 英子 110 kcal 35分

戻した切り干し大根を合わせ酢であえるのみ。コリコリとした食感が楽しめる、さっぱり味の小鉢。

2015/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
547
切り干し大根の煮物
白井 操 110 kcal 40分

油揚げでシンプルに仕上げた切り干し大根の煮物。しっとりとしたやさしい味なので、たっぷり食べられます。

2014/11/11 きょうの料理レシピ
60
切り干し大根といかのたらこあえ
福山 秀子 110 kcal 15分

いかのたらこあえは乾物との組み合わせも抜群です。切り干し大根は戻すだけでOKなので簡単ですよ。

2012/04/12 きょうの料理レシピ
34
切り干し大根の煮物
中嶋 貞治 140 kcal 25分

大根の風味がしっかり感じられる、素朴な味わいのお惣菜。おいしさの秘訣は、多めの煮汁で、シャキシャキ感を残して煮ることです。

2012/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
46
切り干し大根のソムタム風
小林 まさみ 130 kcal 10分

【火を使わない!夏のエコレシピ】パパイヤの代わりに干し大根でお手軽に。食感がパパイヤにそっくりです!

2011/07/28 きょうの料理レシピ
98
切り干し大根とキャベツのコールスロー
小田 真規子 260 kcal 10分

シャキシャキとしたキャべツとしんなりとした切り干し大根の組み合わせ。食感のコントラストも楽しい個性派サラダ。

2011/07/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
134
やわらか切り干し大根
田村 隆 100 kcal 60分

【ラクかみレシピ】切り干し大根はしっかり戻して、湯通しを。油揚げは細かく切ると、食べやすいうえコクもでます。

2011/02/01 きょうの料理レシピ
200
切り干し大根の煮物
小田 真規子 70 kcal 25分

切り干し大根をもみ洗いして、戻す手間を省きます。7分間電子レンジにかけるだけで、味のよくしみ込んだおふくろの味が完成です!

2010/06/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
切り干し大根のごまあえ
本多 京子 150 kcal 10分

黒の練りごまも黒酢の風味で、意外と口当たりスッキリ。切り干し大根もサラダ感覚でべられます。

2010/06/03 きょうの料理レシピ
80
切り干し大根の煮物
河村 善子

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ
145
切り干し大根のあっさりナムル
平山 由香 60 kcal 15分

低カロリーでも食べごたえのある切り干し大根は、軽く戻す程度でシャキッとした食感を残します。

2009/06/10 きょうの料理レシピ
4581
切り干し大根の酢の物
上野 修三 90 kcal 5分

切り干しを使った簡単酢の物。だしで使った昆布も利用します。

2001/06/12 きょうの料理レシピ
219
切り干し大根のさっぱり梅煮
佐々木 浩 80 kcal 15分

いつもの切り干し大根の煮物に、梅干しを一つプラス。ほのかな酸味が煮汁に加わり、爽やかな一品に。

2015/08/05 きょうの料理レシピ
496
切り干し大根のあちゃら漬け
桑原 櫻子 320 kcal 10分

ほんのり甘く、シャキシャキの歯ごたえが魅力的!

2015/04/13 きょうの料理レシピ
599
切り干し大根のうす味煮
栗原 はるみ 270 kcal 15分

かめばかむほど、切り干し大根のうまみが感じられる一品です。あっさり味なので、たくさん食べられます。

2014/02/06 きょうの料理レシピ
1350
切り干し大根のピリ辛納豆あえ
髙城 順子 90 kcal 20分

シャキシャキの切り干しに、納豆とピリ辛の豆板醤は、くせになる組み合わせ。ご飯はもちろん、お酒のお供にも。

2013/05/21 きょうの料理レシピ
107
切り干し大根と桜えびの塩炒め
マロン 390 kcal 10分

桜えびのうまみとごま油のコクで、やみつきになるおいしさです!シンプルな塩味で、切り干し大根の甘みが引き立ちますよ。

2012/01/25 きょうの料理レシピ
840
切り干し大根のハリハリ漬け
鈴木 登紀子 340 kcal 15分

切り干し大根を、少しピリッとした甘酢に漬ければお箸休めによろしいものに。和風のサラダのようですね。

2011/10/03 きょうの料理レシピ
280
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