レンコン の レシピ一覧736品

ゆで汁をゼリーにして見た目も涼やか。茶きん風の一品。

うまみのあるシューマイをつくるには、肉の練り方が大切。満足のいくシューマイをぜひ手づくりしましょう。

今は便利な道具や食材があって、それを使うのもひとつの手だけれど、好きな作業は省かず大事にしたい。明日香さんにとってせん切りがその一つ。野菜をひたすらせん切りにしていると、不思議と心が落ち着きます。

れんこんは輪切りと棒状、ダブルの切り方で。色よく歯ざわりを残してゆでて、マスタードでさっぱりアレンジ。いくら食べても飽きないシンプルなおかずです。

とろとろ、ふんわり、まろやか！おかゆのようにおなかにやさしい汁物です。

れんこんとにんにくの芽を混ぜて食感のよい肉ダネに。しっかり包まなくてもいい棒状の北京風は、焼いているうちに肉汁が皮にしみて一層おいしくなります。

えびのすり身に加えたれんこんのシャキシャキ感と、ベーコンの香りがアクセントの変わりダネギョーザです。食べごたえばっちりですよ。

ナムプラーと削り節が香る、さっぱりきんぴら。焼きつけた焦げ目がアクセントに。

箸を入れると、ふわっとのりがとろけます。おもてなしの膳に添えたい上品な逸品です。

生ハムをはさむと、地味な酢れんこんも豪華に。意外にも相性の良い組み合わせですよ。

えびはプリッ、れんこんはシャキッ、チーズはとろ～り。まろやかな味わいで彩りや食感も楽しく、子どもや女性に人気の一品です。

きょうのれんこんはホクホク？ムッチリ？焼き上がって包みを開くのが楽しみです。

ほんのり、でんぷんの甘みをもつれんこんには、酸味のあるあえ衣がよく合います。少量のオリーブ油で香りも軽めに、上品に。

向こうが透けて見えるくらいの薄切りにしたれんこんは、サッとゆでてシャキシャキに。ナムプラーの香りがくせになります。

水煮缶を使えば、電子レンジで煮豆も簡単。大豆に合わせて野菜も小さく切るとすぐに温まります。

甘酸っぱいれんこんの酢づけは、縦に切ってシャキッと触感よく。まとめてつくっておくと重宝します。

思いきって汁を少なく、具だくさんにした「食べる」みそ汁は、根菜のうまみが汁に溶け出て、みそが少なめでも満足です。いった煮干しの香りも減塩の助っ人に。

れんこんのダブル使いで、モチモチとシャキシャキ、2つの食感が楽しめます。

楽しい食感の炒め物です。仕上げのチーズがまたおいしい！

皮がパリっ、具がホッコリと口に広がり、感激ものです！