レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

マリネ の レシピ一覧264

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全264品
ミックスきのこのマリネ
栗原 はるみ 150 kcal 15分 (3工程)
エリンギ 生しいたけ マッシュルーム にんにく 赤とうがらし 他

コンソメねぎドレッシングをつかった簡単マリネ。きのこは好みのものを2~3種類組み合わせて。

2002/03/04 きょうの料理レシピ |
3857
サラダチキン
松本 有美 590 kcal
鶏むね肉 塩 オリーブ油 顆粒(かりゅう)スープの素(もと) おろしにんにく 他

サラダやサンドイッチにも使えて便利。大人気のサラダチキンです。切ってから袋の中でマリネするので、味がすぐなじみます。

2018/02/26 きょうの料理レシピ |
2545
ローストチキン
田中 健一郎 630 kcal 20分* (5工程)
鶏もも肉 クレソン 塩 こしょう

ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。焼き上がったら、肉を休ませることもポイントです。

2008/12/18 きょうの料理レシピ |
2216
たこの青じそマリネ
福山 秀子 80 kcal 10分* (3工程)
ゆでだこの足 青じそ ピーマン クレソン

青じそと苦みのある野菜で味にメリハリをつけたマリネです。ガーリックパウダーを使うことがポイントです。

2008/06/10 きょうの料理レシピ |
2046
バターチキンカレー
水野 仁輔 20分* (3工程)
鶏もも肉 グリーンアスパラガス トマトピュレ 生クリーム バゲット バター

出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて煮るだけのバターチキンカレー。鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとしていただきます。

2018/05/02 きょうの料理レシピ |
1951
なすのマリネ
落合 務 230 kcal 15分* (6工程)
小長なす ズッキーニ にんにく 赤とうがらし ローズマリー 赤ワインビネガー 他

なすは油と相性よし。ズッキーニも加えて、サッパリとしたマリネに仕上げます。

2002/07/09 きょうの料理レシピ |
1790
はちみつ鶏のグリル
島田 まき 550 kcal 30分* (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも ひじきペースト ゆで野菜

はちみつとナムプラーでマリネした鶏肉は甘辛味がくせになるおいしさです。

2010/08/19 きょうの料理レシピ |
1608
チキンマサラ
ナイル 善己 610 kcal 50分* (6工程)
鶏もも肉 パプリカ トマト たまねぎ しょうが にんにく ココナツミルク ご飯 他

スパイスを使いこなした本格的インドカレー。チキンはヨーグルトでマリネしておくと臭みがなくなり、柔らかく仕上がります。

2010/07/13 きょうの料理レシピ |
1351
蒸しなすと豚しゃぶの粒マスタードソース
舘野 鏡子 210 kcal 15分* (4工程)
豚しゃぶマリネ なす きゅうり 塩

豚しゃぶマリネを使うと味がついているので、ソースはなすときゅうりにからめて。

2003/09/03 きょうの料理レシピ |
1320
新たまねぎのカレーマリネ
藤野 嘉子 220 kcal 40分 (2工程)
新たまねぎ

ほのかにカレーが香る、とても食べやすいマリネです。サンドイッチの具やサラダにしても楽しめます。

2007/05/10 きょうの料理レシピ |
1293
きのこのマリネ
谷島 せい子
生しいたけ しめじ えのきだけ マッシュルーム まいたけ ローリエ 他

好きなきのこを組み合わせてつくってもいいですし、単品でももちろんOK。付け合わせにも重宝します。

2001/11/20 きょうの料理レシピ |
1283
スペアリブのジューシーオーブン焼き
城川 朝 610 kcal 65分* (3工程)
豚スペアリブ

スペアリブをマリネ液に一晩つけて、オーブンでじっくり焼けば味がのり、ジューシーに焼き上がります。

2004/10/06 きょうの料理レシピ |
1173
豚しゃぶマリネ
舘野 鏡子 1040 kcal 15分 (3工程)
豚もも肉 酒 塩 砂糖

2003/09/03 きょうの料理レシピ |
1027
夏野菜と豚の焼きカルビ風
コウ ケンテツ 430 kcal 20分* (5工程)
豚肩ロース肉 パプリカ ズッキーニ 他

豚カツ用の豚肉と大きめに切った野菜をピリ辛にマリネして、香ばしく焼いた豪華な一品です。バーベキューにもおすすめ。

2016/07/13 きょうの料理レシピ |
992
鶏ときのこのパエリア
谷島 せい子 590 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 きのこのマリネ たまねぎ 米 スープ トマト オリーブ油 ぎんなん 他

きのこのマリネを使ったパエリア。さわやかな酸味と香ばしい焼き目があとをひきます。

2001/11/20 きょうの料理レシピ |
988
鶏肉のジューシーオーブン焼き
城川 朝 360 kcal 60分 (3工程)
切った鶏もも肉

鶏もも肉をマリネ液に一晩つけて、オーブンでじっくり焼けば味がのり、ジューシーに焼き上がります。

2004/10/06 きょうの料理レシピ |
984
サーモンのハーブ焼きとスイートポテトのグラタン
栗原 はるみ 490 kcal 40分* (6工程)

メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。

2003/11/11 きょうの料理レシピ |
959
鶏と梅干しのイタリア煮
飯塚 宏子 440 kcal 40分 (5工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽元 鶏手羽先 梅干し にんにく 白ワイン スープ 他

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

2006/10/04 きょうの料理レシピ |
913
鶏マリネ焼き 香味野菜サラダ添え
松田 美智子 200 kcal 20分* (5工程)
鶏もも肉 セロリ みょうが 青じそ 貝割れ菜 かたくり粉 オリーブ油

香ばしく焼き上げた鶏肉に、たっぷりの香味野菜を添えて。エスニック風のたれも、食欲を刺激します。

2008/06/09 きょうの料理レシピ |
865
たらのバルサミコ温マリネ
片岡 護 340 kcal 15分 (5工程)
たら ねぎ にんにく バジル 春菊 九条ねぎ 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油

コクのあるバルサミコ酢との相性がぴったり。揚げたてを手早くマリネしますが、冷めて味がなじんでからもおいしい。

2007/02/13 きょうの料理レシピ |
833

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介