マリネ の レシピ一覧277品

時間があるときに肉をマリネしておけば、いつでもソテーや炒め物に使えて重宝します。ハーブのかわりに五香粉（ウーシャンフェン）、オリーブ油のかわりにごま油で中華風。そんな応用も楽しんで！

さっぱりとした野菜のマリネ。冬の白い野菜をマスタードがきいたマリネ液であえます。

クッタリと柔らかな食感とねぎの甘みがぜいたくな一品。豚肉などのソテーの付け合わせにもおすすめ。

レーズンが大根の辛みをマイルドに。さっぱり味の副菜です。

甘酸っぱい味が箸休めにもピッタリ。はちみつを少し加えると、酸味のカドが取れて食べやすくなります。

れんこんのみずみずしい食感と、すっきりした酸味が後を引きます。

「パセリマリネだれ」は、つくってから2～3日間たって味がなじんできたら、加熱して楽しんで！たれにアーモンドを混ぜて、香ばしさと食感をプラスします。

パセリマリネだれにクミンのスパイシーな香りを合わせれば、一気に異国の味わいに！クミンがなければ仕上げにカレー粉をふっても。

パセリマリネだれのフレッシュな香りは、魚介と相性バツグン！いかや帆立ての刺身にかけても。

これは、ぜひつくりたてのパセリマリネだれでお試しを！手軽にレストランのような一皿が完成します。

パセリをたっぷり加えた清涼感あふれるたれ。つくりたてのフレッシュな味から、数日たってこなれた味まで、味わいの変化も楽しめます。

赤じそ茶梅とフレッシュな夏野菜のおいしさを味わいましょう。

たっぷりのにんにくとパセリでガツンと味つけ。淡泊なもも肉も食べごたえ抜群になります。

「焼酎マリネ豚」の肉とゆで汁、たまねぎも活用！豚肉のうまみたっぷりの中華風スープです。

「焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け」をフル活用！甘辛味の漬け汁も生かしたチャンプルー風です。

「焼酎マリネ豚」を甘じょうゆだれに漬け込んで、チャーシュー風に。ゆで汁の梅干しも加えて、さっぱり、爽やか！

焼酎でマリネして、ゆで汁にも焼酎を使ったゆで豚。酒を使うよりもさっぱりとした味わいです。

生野菜を万能調味料「うまみ酢」につけるだけ！ つくっておくと大助かりの常備菜です。

水で戻した切り干し大根は、電子レンジで温めるとマリネ液がグンとなじみやすくなります。ごま油をオリーブ油にかえれば、洋風の常備菜に。

ごちそうには欠かせない、見栄えのする一品。マリネ液の塩け、甘さ、酸味のバランスが絶妙です。