バジル の レシピ一覧291品

ホットペッパーソースを、味つけのメインに使うのが新鮮。バジル、レモンを加えて、鮮やかな洋風の一品に。

フライパンに具を加えていくだけの簡単ボリュームパスタ。パスタのゆで湯でソースのとろみを調節します。

生と水煮のトマトのダブル使いのクリームソースです。酸味とうまみを存分かつバランスよく際立たせました。

マヨネーズとバジルのペーストであえた数の子。ちょっとしたひと手間で、祝いの料理をイタリアンに変身です！

たっぷりのミニトマトをオリーブ油で蒸し煮にするだけのシンプルなトマトソースです。まさにトマトのおいしさを丸ごといただきます。トマトソースは、つくっておけば冷凍庫で保存もできるので、もう一品が手軽につくれる強い味方に。

マリネしたいわしに、アンチョビ入りのなすのピュレを合わせます。うまみとコクが格別です。

生のトマトをサッと煮た、みずみずしいおいしさのパスタ。トマトは形が残る程度に軽く煮て水けをとばし、甘みとうまみを凝縮させます。相性抜群のバジルは、ぜったいに生のものを使って。

白ワインでくせを取ると同時に香りをつけてバジルを混ぜ込んだイタリア風あじのたたき。パンとは好相性です。

「トラパニ」とはアーモンドの名産地であるシチリア南西端の町の名。その名のとおりアーモンドたっぷりの一品です。

ピクルスでつくる冷たいパスタ。ちりめんじゃこの香ばしさがアクセントに。

コクのあるバルサミコ酢との相性がぴったり。揚げたてを手早くマリネしますが、冷めて味がなじんでからもおいしい。

ゆでる以外は火を使わない、手軽さがうれしいパスタ。

湯で戻すだけのクスクスに、コロコロに切った野菜を合わせます。

暑い季節には、冷たいスープが食欲を回復させてくれます。

豊かなハーブの香りを、秋のさんまに巻き込んだ一品。にんにくの香りをきかせてカリッと焼きあげましょう。

さっぱりとコクがいっしょに味わえる不思議なスープ。

イタリアの家庭によくある食材で手軽につくるパスタ、「プッタネスカ」を、具だくさんの冷製仕立てにします。

ナムプラーとレモンをきかせると、たちまちエスニック味に。