チンゲンサイ の レシピ一覧179品

ピリリと辛くて、でも甘みがある担々めん。ふとしたとき、なぜか食べたくなるあの味を、家庭でぜひ！

鶏のだしがきいた深みのあるスープが、おなかにやさしい煮込みめんです。お酒のあとや夜食などに最適。

シャキシャキの野菜が入ったあんと、カリカリの香ばしいめん。家庭でできる、プロの味です。

香りや味を引き出すために、具を湯通し、油通しします。味のポイントは、薄切りのにんにくとしょうがです。

しいたけのうまみがおいしい湯豆腐です。さっぱりとしたポン酢がよく合います。

帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。

オイスターソースのうまみで、本格的な味わい。オイスターソースは炒め物などにも重宝します。

さっぱりとしたチンゲンサイに、帆立て貝柱のうまみを添えて。電子レンジだけで調理したとは思えない、彩りも美しい一品。

えびは、たたいて粘りを出せば、違う形と食感が楽しめます。おすすめは、歯ごたえのよいたけのことの組み合わせ。

かぜと聞いて頭に浮かぶ食べ物といえば「おかゆ」。豆乳がゆは、ボリュームがあって、必要な栄養もしっかりとれます。

汁物で無駄なくとろう。トロに豊富に含まれるＤＨＡ。

ほろりと口の中でとろける豚の角煮。美味しくてほっぺが落ちそうです。

少量でも大人数分でも、好きに調節できるのが、蒸し物のうれしいところです。

ワンパターンになりがちな焼きそばは具の種類や分量を変えることでヘルシーで新しいおいしさに。

豆板醤は、よくいためて香りを出すのがおいしく仕上げるコツです。深みのある辛さがあとあとまで響き、ピリ辛好きにはたまらない！

いかの残った部分でもうひと品！相性のよい厚揚げと煮物にします。

基本の焼きそばにぜいたくな魚介のあんをたっぷり！

甘辛のたれがからんだ豚肉が絶品！具材はあらかじめ下ゆでしてあるので焦がしたり生焼けの心配もいりません。

高温をキープして短時間で揚げれば、外はサクッと中はジューシーに揚げ上がります。