ソース の レシピ一覧1150品

ヨーグルトとナムプラーを混ぜるだけのエスニック風めんつゆです。ソースとしても楽しめる、簡単なのにほめられソースです。

らっきょうの甘酢漬けがうまみたっぷりの華やかなソースに大変身。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。細ねぎが中途半端に余ったら、ねぎ焼きにするのがおすすめ。ちくわや桜えびを加えるとなおおいしいですよ。

きんかんソースで肉がふっくら柔らかに。春菊にきんかんドレッシングをかけても。

低カロリーなデザート。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「ヘルシー料理でおもてなし」で放送。

のりの風味がクリームの濃厚さを和らげ、後を引くソースに。

決め手は彩り、味わいともに爽やかなねぎさんしょうソース。焼いた肉や野菜にかけてもうまい!

「きょうの料理大賞2002」毎日のお弁当部門・佳作受賞作品です。栄養バランスに富んだ色鮮やかなおかずがいっぱいです。

いつものコロッケが、ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。

エキゾチックな香りのごまソースで、蒸し煮のキャベツがごちそうに！このソースは蒸し鶏やサラダ、冷たい麺などにも活用できます。

アウトドアにおすすめの一品。バナナの酸味とチョコレートは抜群の相性です。

お酒のお供にぴったり。ピリッと辛みのきいたソースで大人の味に仕上げました。

ブルーベリー酒は肉料理と好相性。果実と一緒に煮詰めて香り高いソースにして召し上がれ！

かぼちゃの素朴な甘みとヨーグルトソースはとてもあいます！

ソテーやステーキなどにぴったり！酸味と甘味のバランスがよい、フルーティーなソースです。

「ディアブル（悪魔風）」とは、赤とうがらしで辛みをきかせた味つけのこと。手軽に、市販の調味料でつくります。

ミニトマトを半分に切って低温のオーブンでじっくり焼くだけ！完全には乾燥させないのでジューシーさが残り、うまみもギュッと凝縮されます。

サラダやデザートをグレードアップ！アイスクリームにかけてもおいしい。

美しい彩りが、まさに春。日本のフランス料理の礎を築いた達人の、現代でも珍重される食材をふんだんに使った、本格的なメニューを紹介します。

照り焼きのたれの代わりに赤ワインソースを加えるだけの一品です。コクのあるソースは、脂ののったぶりによく合います。