外塚 信一 さん

ソトヅカ シンイチ
料理長

プロフィール

東京都中央区銀座にある、みやざわの料理人。開店当初から社長の清水勲さんと共に究極のカツサンドを目指してアイデアを出し合ってきた。

料理ジャンル 洋食