きょうの料理レシピ
濃縮バルサミコ酢
サラダやデザートをグレードアップ！アイスクリームにかけてもおいしい。
写真: エレファント タカ
エネルギー
／230 kcal
＊全量
塩分
／0.20 g
＊全量
調理時間
／10分
＊粗熱を取る時間は除く。
材料
(つくりやすい分量)
- ・バルサミコ酢 カップ1
- ・はちみつ 適量
- ＊好みで。
つくり方
1
鍋にバルサミコ酢を弱火で熱し、煮立ったらごく弱火にして、鍋を揺らしながら1/4量になるまで煮詰める。粗熱が取れたら味をみて、好みではちみつを加えて混ぜる。
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きょうの料理レシピ
2018/12/05
気軽におもてなし
このレシピをつくった人
どい ちなつさん
兵庫県・淡路島在住。“こころとからだにやさしいごはん”をテーマに、料理教室「季節の台所」やワークショップを開催。旬の食材を使い、野山の彩りを添えた料理が評判を呼ぶ。現在、海の見える丘で、家とアトリエを改装中。
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