スープ の レシピ一覧2402品

軸ごとゆでてつくるあえものです。あと1品ほしい、そんなときにも便利ですよ。

牛肉のコクと、野菜の香りが一体となって食欲をそそります。

スープには意外な明太子ですが、ピリ辛の風味が新鮮です。

ゆっくりじっくり煮込むから、肉と野菜はホロホロ、スープはうまみたっぷり。野菜はかぶやごぼう、れんこんなどお好みで。冷めてもおいしく食べられます。

あさりの水煮でつくるクラムチャウダー。缶汁のうまみをスープのだしとして活用する、手軽でおいしいレシピです。

ホロリとくずれるまで煮た長芋は、生とは違ったおいしさ。牛乳がたらこの塩けをマイルドに。

しょうがとにんにくを効かせて、奥深いおいしさに仕上げます。体の中から元気になれそう！

具をワンタンの皮で包まずに、別々に加えて鍋で煮ます。皮が溶けて、アツアツのおいしさに。

そうめんをゆでずに加えれば、塩けととろみがつきます。食欲がないときにもおすすめです。

揚げたてのお餅に、食卓でジュッとあんをかけていただきましょう。いつもとは違った、新しいお餅の食べ方です。

電子レンジでふっくらと蒸した白身魚のスープです。レタスは仕上がり直前に加え、シャキッとした食感を残します。

ポロねぎでつくるフランス料理をねぎに変え、日本風にアレンジしました。

柔らかく煮た牛すね肉をでつくる煮物です。ほっとする味わいで、食べごたえもありますよ。

夏はフルーツを使った料理がおすすめ。スッキリとした甘みと酸味に体が喜びます。

フランス料理ではポピュラーな「エーグルドゥース」と呼ばれる甘酸っぱい味つけをヒントに、みずみずしい白菜とジューシーなみかんを組み合わせました。帆立てでうまみとボリューム感を加えたほんのり甘酸っぱくて爽やかな一品。みかんのかわりにオレンジでもおいしい。

缶詰のマッシュルームとたまねぎをじっくり炒めたポタージュは、とても香り豊かです。

キャベツが余ったときにおすすめ。キャベツ1/4コを使った、簡単な一品です。

殻ごと炒めたえびのだしを生かしたアジア風スープです。ナムプラーやパクチーの香りがくせになります。

なめこのとろみでかたくり粉いらず。バターで洋風のリッチな味わいになります。