キャベツ の レシピ一覧1491品

インドネシア料理「ガドガド」を板こんにゃくでアレンジ。ピーナツソースと食感のいい板こんにゃくが抜群の相性で、箸が止まらないおいしさです。こんにゃくは下ゆでせずに使えるのもうれしいポイント！

2回に分けて焼くと、肉が重ならず、均等に火が通ります。おろししょうがを最後に加えて香りを生かして。

低温の油でじっくり揚げることが、焦がさず、中まで火を通すコツ。ビールにも、お弁当のおかずにもおすすめです。

下味にもたれにもしょうがを入れた、ダブルのしょうが使いが風味アップの秘けつです。爽やかな香りの春菊入りキャベツを一緒に味わうのがおすすめ。

好きな野菜で手軽にできる塩漬け。酢が入っているので塩だけで漬けたものより味わいがまろやかで、日もちします。

たっぷりのたまねぎをソースに！炒めて甘みを出したたまねぎと黒酢のやわらかい酸味が、肉のうまみを引き立てます。

薬味たっぷりの酢じょうゆも、「1：1：1」で混ぜ合わせてこなれた味に。カリッと焼いたかじきとさっぱり味は好相性！

細かく切った野菜をだしでコトコト煮込み、おろししょうがをたっぷり入れていただきます。

薄切り肉で野菜や厚揚げを巻いてビッグサイズの照り焼きにすると、食べごたえ抜群！キャベツをレタスやほうれんそうに、厚揚げをゆで卵やはんぺんにするなど、アレンジも無限大です。

しっかりと下味をつけたから揚げに、さっぱりとしたあえ物がよく合います。香りのよいのりおかかご飯で充実の弁当に。

表面加工のしてあるフライパンを使って、油をひかずにだけで炒める手法をご紹介します。堅くなりがちな豚こま切れ肉も、蒸気の力で柔らかく仕上がりますよ。さっぱりとした口当たりで、野菜の食感も引き立ちます。

新しょうがだれを使って甘酸っぱく爽やかに。ほかの調味料なしでピタッと味が決まります。

衣はカリッと香ばしく、あじの身はふんわり柔らか。キリッと爽やかなガリのタルタルで食べるのが野本流です。

薄切りにしたローストポークをはさんだボリュームたっぷりのホットサンドです。

少ない水分で蒸し煮にするので、野菜の味が濃い！季節の野菜で楽しんで。

鶏肉をコチュジャンベースのたれで焼く料理を意味するタッカルビ。今回は、使いやすいもも肉で鶏肉のうまみを実感！

なすをゆでてさっぱり楽しむ和風サラダ。油っこくないので、なすのジューシーさが際立ちます。

ヨーグルトの酸味でさっぱりと。刻んだらっきょうを混ぜてもおいしい！生野菜、蒸し野菜はもちらん、豆腐や厚揚げにかけても！

サクサクの衣を割れば、チーズがトロリ。塩とレモンだけでさっぱりいただくもよし、ソースでガッツリご飯に合わせるもよし！

たれがトロッとからんだ、王道のしょうが焼き！サッと焼いてたれをからめるだけ。青じその爽やかな香りで、後味はさっぱり軽やか。