キャベツ の レシピ一覧1466品

春野菜ならではの風味を生かして、少ない食材でも、とても豊かな味わいに仕上ります。

紫キャベツならではの味は、柔らかくてしかもとろけず、肉よりもおいしいくらいです。

酢1対油２、油でコーティングするのでキャベツはパリパリのまま。

野菜に浸透した塩ざけのうまみを、バターの風味で味わいます。

ヨーグルトのミルキーな酸味と合わさると、さっぱりとしたマヨネーズのような風味で野菜がモリモリ食べられます。

たれにボリュームがあるから、かけるだけで立派な副菜に！

お肉料理によく合う、さっぱりとしたサラダです。りんごの甘酸っぱさがアクセント。

ハロウィン発祥の国、アイルランドの伝統料理をご紹介します。火を通したうまみたっぷりのベーコンとキャベツがマッシュポテトによく合います。

こんがり焼いたチキンに、生野菜のサラダを添えると食卓が華やかになりますよ。

調味料は手でもみ込んで、野菜にしっかり吸わせます。汁けが出にくくなるこつです。

塩をまぶすだけの簡単漬物です。塩の割合を覚えれば、セロリやかぶ、大根などでもおいしいです。

水から煮だした野菜の甘みとベーコンのうまみが、だしがわりに。カマンベールチーズは最後に加え、余熱でトロッとするまで溶かしていただきます。

細切りにしたキャベツに、オリジナルのドレッシングをあえていただきます。

よく炒めてから煮込んだキャベツは、甘みが出て、柔らかな食感です。粉チーズのコクと塩けがアクセントに。

サラダ感覚のさっぱりあえ物です。粒マスタードのまろやかな辛みと酸味がおいしい。ゆでてからあえるのがポイントです。

肉ダネの代わりにみそを塗ったベーコンを巻くだけのロールキャベツ。だしを入れなくても、ベーコンとみそのうまみでおいしく仕上がります。

コンデンスミルクで甘みをつけたコールスローです。カレーなどのつけ合わせにぴったりですよ。

キャベツを塩でもんで乳酸発酵させた、ドイツの冬に欠かせない保存食。ビタミンを豊富に含むほか、手ごろでおいしい旬のキャベツを丸ごと1コ使いきることができるのも魅力です。

"時間短縮・手間いらず"のレシピです。　NHK「きょうの健康：食で健康　バランス食のススメ」で放送