オリーブ の レシピ一覧3518品

「日本の春」を代表する山菜・ふきのとうを、イタリアンな一皿に！細かく刻んで油でしっかり炒めると、苦みがマイルドになり、程よいアクセントになりますよ。

つくりおきの「オニオンサルサ」をかけるだけで、いつものオムレツが主役の一皿に変身！

せとかをサラダの具にも、ドレッシングにも使います。かんきつのさわやかな香りが食欲をそそります。

柚子（ゆず）茶の爽やかな甘みと香り、ほんのりとした苦みはサラダにぴったり！ちょっと足りない酸味をビネガーで補います。

づけにした「まぐろ」をすし飯に混ぜ込む「手こねずし」に、まぐろと相性のいい「ねぎ」をたっぷり加えます。ポイントは、炊き立てのご飯に、みじん切りにしたねぎをたっぷり加えて蒸らすこと。甘みと香りが際立ちます。

卵料理に大豆を下ごしらえして凍らせた「大豆氷」を使うと香ばしさが増します。ゴロゴロと入ったブロッコリーの歯ざわりも楽しい！

こんなに簡単でいいんです！トマトをただ煮詰めるだけの、オールマイティのフレッシュトマトソース。ニョッキでもパスタでも、おいしくいただけます。

甘酸っぱいマリネ液につけて完成。食べ過ぎ注意のおいしさです。

細めのパスタのかわりに、そうめんを使って。青じそをからめた香りのよいそうめんにトマトの甘みがよく合います。

オーブントースターまかせの簡単＆おしゃれな副菜。ビールやワインのお供にも。

ラタトゥイユと器は冷蔵庫でよく冷やしてスタンバイ。たっぷりチーズがお約束の、暑さも吹き飛ぶ一皿です。そうめんでアレンジしても。

コロコロミニトマトのオードブル。

塩は最小限でも、酢の酸味とカレー粉の香りで大満足。

湯がきたての新芋を、芋の香りと味が残るように軽くつぶし、春の山菜のたらの芽とこごみを刻んで、ザックリと和えました。

たまねぎの甘さとベーコンの塩けは相性抜群。輪切りにしたたまねぎは風味がよく出て、おいしそうな焼き色がつきます。

冷凍しておけばお弁当が即完成する、ゆーママの最強のストック術を伝授。彩り鮮やかで、お弁当が一気に明るくなります。

くせが少なく、上品でやさしい味のロマネスコ。淡白なので、うまみや香りの強いものをプラスしたり、油なじみがいいので、オリーブ油でこんがりと焼くのもおすすめ。

電子レンジで発酵すれば、手軽に本格ピザが完成！具材はアレンジ自由で、デザートやおやつにもおすすめです。

大きめに切ったねぎの甘みと、豆のホクッとした食感が魅力の、あっさりとしたスープです。