エビ の レシピ一覧929品

黒酢を、酢とまぜて使うことで味に深みが出ます。ゴーヤーとの相性もOK。

はんぺんを使ったフワッフワのシューマイです。皮は包まずにはりつけるので、コーンの黄色がよく映えますよ。

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

刻んだえびを豆腐に詰めてホカホカに蒸した、ごちそう風の一品です。

白ごまをたっぷりまぶして紅白のおめでたさも添えて。

何につけてもおいしい、香ばしいディップは使い勝手抜群です。

春雨とえびを野菜といっしょにいただきます。エスニック風味のさっぱりソースでいくらでも食べられます。

マリネした魚介と、シャキシャキの野菜の取り合わせ。イタリアンパセリがおいしさを引き出します。

イタリアンドレッシングに合うのはシーフード。ドレッシングがよくからむ、下ごしらえがコツです。

脇役にまわりがちな春菊ですが、揚げ物なら立派なメインの節約おかずに。面倒でも小分けにしてタネをつくる、これでかき揚げも上手にまとまります。

厚揚げは、カルシウムが豊富でボリュームも満点。野菜もたっぷり食べられます。

青じそはプリッとしたえびと好相性。カラッと揚げて、ビールのお供に。

だしにしょうゆ、酢などを加えて凍らせた「氷酢」は、シャリシャリの食感と口溶けが斬新。

ほのかに赤いすり身と緑の野菜の切り口が、まるで梅の花のよう。のりの香りも快い、さわやかな揚げ物です。

甘えびのやさしい味と、こっくり揚げたあわ麩（ふ）が好相性の上品なお椀（わん）です。

レタスなどの生野菜をたっぷりと使い、すだちやかぼすの絞り汁とうす口しょうゆで、和風に仕上げます。

しょうがの風みをきかせた、彩りも美しい煮物。だしをたっぷり含んだじゃがいもが、口の中でほろほろとくずれます。

えびはクリーミーなミルク炒めにしてもおいしい。えびとアスパラガスを包むようにソースをまとわせて。

プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。